Пирог из сухарей с молочной заливкой

Ингредиенты

яйца - 3 шт.
сахар - 120 гр.
кефир - 200 мл.
масло сливочное - 30 гр.
панировочные сухари - 120 гр.
мука - 120 гр.

разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
изюм - 60 гр.
молоко (для заливки) - 180-200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты берутся комнатной температуры.

Взбить яйца с добавлением сахара, соли и ванильного сахара.

Влить кефир, растопленное масло или маргарин, недолго размешать на малой или средней скорости миксера.

Добавить панировочные сухари не очень крупного помола, так же размешать.

Всыпать муку с разрыхлителем, размешать.

Положить промытый и обсушенный изюм, аккуратно размешать лопаткой.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом.

Пирог не нужно делать слишком высоким, поэтому я беру форму диаметром 24 см.

Выпекать около 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый пирог сразу же равномерно залить горячим молоком.

Дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Делюсь рецептом пирога, который меняет представление о выпечке. Стоит добавить всего один обычный ингредиент и пирог становится не похожим ни на один другой, приобретая неповторимый вкус, аромат и структуру.