Рулька с морковью на углях

Маринад.

Смешиваем базилик, чеснок, красный острый перец, черный молотый перец, масло растительное и соль.

1. В натертую морковь добавляем сметану, чеснок и соль.

2. Вырезаем в рульке кость.

3. Распределяем мясо по всей рульке и смазываем маринадом.

4. Выкладываем тертую морковь с чесноком и сметаной.

5. Заворачиваем в пергаментную бумагу и фольгу.

6. Запекаем на углях 50 минут.

7. Смешиваем соус терияки, горчицу в зернах и поливаем готовую рульку.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!