Говядина по фламандски
Насладитесь говядиной по-фламандски с мясом, луком и темным пивом. Великолепное блюдо с маслом и специями, подавайте с тостами и горчицей!
Продукты
- говядина (мякоть) - 1 кг.
- лук репчатый - 2 шт.
- масло сливочное - 50 г
- соль (я на 1 кг. мяса добавляю 1 ч.л. )
- перец черный
- лист лавровый - 2 шт.
- пиво темное - 450 мл.
- хлеб (тостовый) - 1 ломт.
- горчица (1 десертная ложка)
Пошаговый способ приготовления
Говядину нарезаем.
Масло растапливаем на сковороде, выкладываем мясо и обжариваем с двух сторон на большом огне, до появления золистости.
Выкладываем мясо в форму для выпекания.
Лук нарезаем небольшим кубиком.
Обжариваем на том же масле, что и мясо до золотистости.
К мясу добавляем лук, соль и черный перец.
Перемешиваем.
Вливаем пиво, добавляем лавровые листы.
Ломтик тостового хлеба смазываем 1 десертной ложкой горчицы и выкладываем на мясо смазанной стороной вниз, слегка притапливаем.
Накрываем и упаковываем форму фольгой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2-2,5 часа, смотрите по своей духовке, у меня нагрев только нижний.
Когда мясо готово, удаляем лавровые листы, мясо достаем и соус перебиваем блендером до однородности.
Возвращаем мясо в соус и подаем к столу в горячем виде с овощами и пюре)
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Сохраняй и поделись с друзьями
205 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти