Рисовые конвертики с королевскими креветками

Попробуйте рисовые конвертики с королевскими креветками, морковью, зелёным луком и грибами. Подаются с соевым соусом и имбирём. Вкусно и сочно!

Ингредиенты

20 больших креветок
1 средняя морковь
1 зел. лук
1 зуб. чеснока
четверть белой длинной редьки
5-6 коричневых шампиньонов
3-4 китайских сушоных грибов
4 листа пекинской капусты
имбирь
соевый соус
20 рисовых блинчиков

Пошаговый рецепт приготовления

Очищеные креветки маринуем с мелко нарезаным чесноком, лимонным соком,соевым соусом и оливковым маслом( у меня душистое лимонное; см. мои рецепты) на 15минут.

Сухие грибы залить кипятком. Через 5 мин. промыть, нарезать.

В горячую сковороду бросаем креветки с маринадом и обжариваем с 2-х сторон до готовности (от лимонного масла был такой аромат, мммм...)

Овощи моем, чистим, нарезаем (редиску и морковь на корейскую тёрку).

В вок(самое идеальное для овощей)наливаем 1 ст.л. оливкового масла. Когда оно разогреется бросаем в таком порядке (постоянно помешивая с разрывом в 30 секунд)имбирь, лук, морковь, редька, грибы, сушоные нарезаные грибы и креветки.

"Под занавес" добавляем по-вкусу соевый соус, перец, кунжутное масло( у меня была кунжутная паста).

Наша начинка готова!

В тёплой воде замачиваем рисовые блинчики (точно см.у Zooz) и в каждый кладём начинку.

Готовые конвертики коротко разогреть в сковороде и подавать с соевым соусом.

Приятного аппетита!

P.S. попробуйте это с листиками мяты, только не перечной, а лимонной (она как мелиса).

Пошаговые фото рецепта

Рисовые конвертики с королевскими креветками: шаг 1

Рисовые конвертики с королевскими креветками: шаг 2

Рисовые конвертики с королевскими креветками: шаг 3

Рисовые конвертики с королевскими креветками: шаг 4

Рисовые конвертики с королевскими креветками: шаг 5

Рисовые конвертики с королевскими креветками: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Китайская
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:20
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:9397
Понравилось:48
Автор:natalina
Создан:12 декабря 2007, 21:13
Каталоги:Блины Блины с креветками Выпечка

Дополнительная информация

Анечка, большое тебе спасибо, что напомнила мне об этих блинчиках!

Расчет КБЖУ

Конечно, я подготовлю приблизительный расчет калорийности и нутриентов (Белки, Жиры, Углеводы — КБЖУ) на основе указанных продуктов. Учтите, что точные значения могут немного различаться в зависимости от конкретных размеров и марки продуктов.

1. 20 больших креветок (примерно 250 г)
- Калории: 100 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 1 г

2. 1 средняя морковь (примерно 70 г)
- Калории: 25 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 6 г

3. 1 зелёный лук (примерно 15 г)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

4. 1 зубчик чеснока (примерно 3 г)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

5. ¼ белой длинной редьки (примерно 50 г)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г

6. 5-6 коричневых шампиньонов (примерно 50 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 2 г

7. 3-4 китайских сушёных гриба (например, шиитаке, примерно 20 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г

8. 4 листа пекинской капусты (примерно 150 г)
- Калории: 25 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г

9. Имбирь (примерно 10 г)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1.8 г

10. Соевый соус (примерно 2 ст.л. — 30 мл)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 г

11. 20 рисовых блинчиков (общий вес примерно 300 г)
- Калории: около 800 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 180 г