Рисовые конвертики с королевскими креветками
Ингредиенты
- 20 больших креветок
- 1 средняя морковь
- 1 зел. лук
- 1 зуб. чеснока
- четверть белой длинной редьки
- 5-6 коричневых шампиньонов
- 3-4 китайских сушоных грибов
- 4 листа пекинской капусты
- имбирь
- соевый соус
- 20 рисовых блинчиков
Способ приготовления
Очищеные креветки маринуем с мелко нарезаным чесноком, лимонным соком,соевым соусом и оливковым маслом( у меня душистое лимонное; см. мои рецепты) на 15минут.
Сухие грибы залить кипятком. Через 5 мин. промыть, нарезать.
В горячую сковороду бросаем креветки с маринадом и обжариваем с 2-х сторон до готовности (от лимонного масла был такой аромат, мммм...)
Овощи моем, чистим, нарезаем (редиску и морковь на корейскую тёрку).
В вок(самое идеальное для овощей)наливаем 1 ст.л. оливкового масла. Когда оно разогреется бросаем в таком порядке (постоянно помешивая с разрывом в 30 секунд)имбирь, лук, морковь, редька, грибы, сушоные нарезаные грибы и креветки.
"Под занавес" добавляем по-вкусу соевый соус, перец, кунжутное масло( у меня была кунжутная паста).
Наша начинка готова!
В тёплой воде замачиваем рисовые блинчики (точно см.у Zooz) и в каждый кладём начинку.
Готовые конвертики коротко разогреть в сковороде и подавать с соевым соусом.
Приятного аппетита!
P.S. попробуйте это с листиками мяты, только не перечной, а лимонной (она как мелиса).
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Китайская
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 20
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Рисовые конвертики
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
strelec148
12.12.2007 21:25понятно одно! мы все стали фанатками рисовых листочков!!! 555!
alice_catty
12.12.2007 22:10КЛАССНО!!!и спасибо ZOOZ за эту идею!
olelazarev
12.12.2007 22:57Это есть очень здорово! 5!
!!!!! Тоже рисовых листочков захотелось Девочки,а вам 5+5 
irina90-60-90
25.01.2008 03:59ОГООООООО!ЭКЗОТИКА в моде
ПЯТЬ!
