Рисовые конвертики с королевскими креветками
Попробуйте рисовые конвертики с королевскими креветками, морковью, зелёным луком и грибами. Подаются с соевым соусом и имбирём. Вкусно и сочно!

Ингредиенты
- 20 больших креветок
- 1 средняя морковь
- 1 зел. лук
- 1 зуб. чеснока
- четверть белой длинной редьки
- 5-6 коричневых шампиньонов
- 3-4 китайских сушоных грибов
- 4 листа пекинской капусты
- имбирь
- соевый соус
- 20 рисовых блинчиков
Пошаговый рецепт приготовления
Очищеные креветки маринуем с мелко нарезаным чесноком, лимонным соком,соевым соусом и оливковым маслом( у меня душистое лимонное; см. мои рецепты) на 15минут.
Сухие грибы залить кипятком. Через 5 мин. промыть, нарезать.
В горячую сковороду бросаем креветки с маринадом и обжариваем с 2-х сторон до готовности (от лимонного масла был такой аромат, мммм...)
Овощи моем, чистим, нарезаем (редиску и морковь на корейскую тёрку).
В вок(самое идеальное для овощей)наливаем 1 ст.л. оливкового масла. Когда оно разогреется бросаем в таком порядке (постоянно помешивая с разрывом в 30 секунд)имбирь, лук, морковь, редька, грибы, сушоные нарезаные грибы и креветки.
"Под занавес" добавляем по-вкусу соевый соус, перец, кунжутное масло( у меня была кунжутная паста).
Наша начинка готова!
В тёплой воде замачиваем рисовые блинчики (точно см.у Zooz) и в каждый кладём начинку.
Готовые конвертики коротко разогреть в сковороде и подавать с соевым соусом.
Приятного аппетита!
P.S. попробуйте это с листиками мяты, только не перечной, а лимонной (она как мелиса).
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Анечка, большое тебе спасибо, что напомнила мне об этих блинчиках!
Расчет КБЖУ
Конечно, я подготовлю приблизительный расчет калорийности и нутриентов (Белки, Жиры, Углеводы — КБЖУ) на основе указанных продуктов. Учтите, что точные значения могут немного различаться в зависимости от конкретных размеров и марки продуктов.
1. 20 больших креветок (примерно 250 г)
- Калории: 100 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 1 г
2. 1 средняя морковь (примерно 70 г)
- Калории: 25 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 6 г
3. 1 зелёный лук (примерно 15 г)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
4. 1 зубчик чеснока (примерно 3 г)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
5. ¼ белой длинной редьки (примерно 50 г)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
6. 5-6 коричневых шампиньонов (примерно 50 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 2 г
7. 3-4 китайских сушёных гриба (например, шиитаке, примерно 20 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
8. 4 листа пекинской капусты (примерно 150 г)
- Калории: 25 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
9. Имбирь (примерно 10 г)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1.8 г
10. Соевый соус (примерно 2 ст.л. — 30 мл)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 г
11. 20 рисовых блинчиков (общий вес примерно 300 г)
- Калории: около 800 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 180 г
Итоговое содержание КБЖУ:
Параметр | Общее значение |
---|---|
Калории | 1028 ккал |
Белки | 39.5 г |
Жиры | 6.5 г |
Углеводы | 200 г |
Если хотите уточнить или изменить порции, я могу скорректировать расчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии















Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







