Американский тыквенный пирог со сгущенным молоком
Попробуйте американский тыквенный пирог со сгущенным молоком! Сочная начинка из тыквенного пюре с корицей и имбирем в хрустящей корке. Рецепт включает муку и сливочное масло.
Продукты
- мука - 225 г
- сахар - 3 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сливочное масло - 145 г
- вода - 40 мл.
- тыквенное пюре - 400 г
- сгущенное молоко - 400 г
- 2 яйца + 1 желток
- корица - 1,5 ч.л.
- имбирь - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- мускатный орех - 1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
В муку добавить соль, сахар, перемешать
Холодное сливочное масло натереть на терке и перетереть с мукой до состояния крошки
Добавить ледяную воду, вымесить тесто
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин
Раскатать тесто толщиной около 3-4 мм
Уложить в форму, обрезать края.
Лишнее тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Сверху застелить бумагу для выпечки, засыпать груз (рис, фасоль)
Выпекать при 180 С 25 мин
Вытащить форму, убрать груз, дать немного остыть.
Оставшееся тесто раскатать, вырезать листочки, смазать их яичным белком и выпекать при 180 С до золотистого цвета.
Смешать в миске тыквенное пюре и сгущенное молоко.
Добавить корицу, имбирь, соль, мускатный орех, перемешать.
Добавить яйца, перемешать до однородности.
Залить начинку в форму, выпекать при 180 С 55-60 мин.
Дать готовому пирогу остыть, затем убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Сохраняй и поделись с друзьями
231 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7909
Понравилось: 231
Автор: nordia
Создан: 30 сентября 2020, 18:58
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти