Чебуреки с мясом на сковороде

Фото к рецепту: Чебуреки с мясом на сковороде
ДомашняяПростой
129402

Ингредиенты

  • мука пшеничная 500 гр.
  • соль 1 ч.л.
  • крутой кипяток 250 мл.
  • растопленное сливочное масло 100 гр.
  • яйца куриные 1 шт.
  • ингредиенты для начинки:
  • фарш из телятины 500 гр. (можно заменить на свинину с говядиной)
  • лук 2-3 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • перец черный молотый 0,5-1 ч.л.
  • вода холодная или бульон 150-170 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать в миске 500 г муки и 1 ч.л соли. Перемешать.

Добавить стакан крутого кипятка (250 мл). Перемешать.

Добавить 100 мл растопленного сливочного масла.

Перемешать и замесить тесто для чебуреков.

Убрать отдохнуть на 20-30 мин.

Пропустить через мясорубку 500 г мяса и 2 большие луковицы (или 3 небольших).

Добавить соль, перец и холодную воду. Количество воды смотрите на свое усмотрение.

Чем больше жидкости (бульон или вода) тем сочнее будут чебуреки.

Тесто разделить на 12 частей. Каждый кусочек раскатать с помощью скалки.

Вырезать с помощью тарелки и ножа круг.

На одну половину выложить немного фарша.

Накрыть второй стороной и защипнуть края.

Для достоверности можно пройти по краям вилочкой.

Жарим по 2 мин с двух сторон.

Выкладываем на бумажные полотенца чтобы они впитали остатки масла.

Даем немного остыть и наслаждаемся хрустящим тестом и сочной начинкой!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Инструменты