Чебуреки с мясом на сковороде
Приготовьте вкусные чебуреки с мясом на сковороде из пшеничной муки, яиц и фарша телятины. Удивите себя идеальным сочетанием ингредиентов!
Продукты
- мука пшеничная 500 г
- соль 1 ч.л.
- крутой кипяток 250 мл
- растопленное сливочное масло 100 г
- яйца куриные 1 шт.
- ингредиенты для начинки:
- фарш из телятины 500 г (можно заменить на свинину с говядиной)
- лук 2-3 шт.
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый 0,5-1 ч.л.
- вода холодная или бульон 150-170 мл.
Пошаговый способ приготовления
Смешать в миске 500 г муки и 1 ч.л соли. Перемешать.
Добавить стакан крутого кипятка (250 мл). Перемешать.
Добавить 100 мл растопленного сливочного масла.
Перемешать и замесить тесто для чебуреков.
Убрать отдохнуть на 20-30 мин.
Пропустить через мясорубку 500 г мяса и 2 большие луковицы (или 3 небольших).
Добавить соль, перец и холодную воду. Количество воды смотрите на свое усмотрение.
Чем больше жидкости (бульон или вода) тем сочнее будут чебуреки.
Тесто разделить на 12 частей. Каждый кусочек раскатать с помощью скалки.
Вырезать с помощью тарелки и ножа круг.
На одну половину выложить немного фарша.
Накрыть второй стороной и защипнуть края.
Для достоверности можно пройти по краям вилочкой.
Жарим по 2 мин с двух сторон.
Выкладываем на бумажные полотенца чтобы они впитали остатки масла.
Даем немного остыть и наслаждаемся хрустящим тестом и сочной начинкой!
Сохраняй и поделись с друзьями
240 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11683
Понравилось: 240
Автор: Типичный Кулинар
Создан: 29 сентября 2020, 11:07
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти