Шашлык из печени с овощами на углях
Попробуйте шашлык из печени с овощами на углях! Говяжья печень с свиной жировой сеткой, сладким перцем, луком и пряностями. Идеально с отварным картофелем и йогуртом.
Продукты
- говяжья печень - 1.5 кг.
- свиная жировая сетка - 0.5 кг.
- сладкий перец - 7 шт.
- лук - 4 шт.
- перец острый - 1 шт.
- петрушка
- йогурт - 200 г
- черный перец молотый - 1.5 ч.л.
- копчёная паприка - 1 ч.л.
- перец острый молотый - 0.5 ч.л.
- соль - 3 ч.л.
- картофель отварной - 1 кг.
Пошаговый способ приготовления
Замачиваем жировую сетку в холодной воде с добавлением соли или небольшого количества уксуса.
Картофель в жировой сетке на углях.
1. Отвариваем картофель в подсоленной воде.
2. Сливаем воду из картофеля и разминаем.
3. Добавляем черный молотый перец и копченую паприку.
4. Оборачиваем в жировую сетку и жарим на углях до румяной корочки.
Говяжья печень в жировой сетке на углях.
1. Снимаем с печени пленку и нарезаем на кусочки.
2. Добавляем йогурт, лук, черный молотый перец, соль, красный острый перец.
3. Оборачиваем кусочки в жировую сетку и жарим на углях 7 - 10 минут с каждой стороны.
Перец в жировой сетке на углях.
1. Нарезаем перец соломкой.
2. Оборачиваем в жировую сетку.
3. Посыпаем солью, черным молотым перцем и жарим на углях до румяной корочки.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
338 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти