Сливовый кекс с посыпкой
Вкусный сливовый кекс с посыпкой: яйца, ванильный сахар, кефир и сливы. Идеальный десерт с маслом и корицей для уютного вечера! Рецепт внутри.
Продукты
- яйцо - 2
- ванильный сахар - 10 г
- сахар - 180-200 г
- соль - 1/4 ч.л.
- масло - 100 г
- кефир/простокваша - 250 г
- мука - 320 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- сливы - 400-450 г
- крахмал - 1 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- верх:
- мука - 100 г
- сахар - 70 г
- ванильный сахар - 10 г
- масло сливочное - 80 г
Пошаговый способ приготовления
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до посветления и увеличения в объёме.
Влить простоквашу и растопленное сливочное масло, перемешать.
Добавить муку, соль и разрыхлитель, перемешать миксером до гладкости.
Вылить тесто в форму диаметром 26-28 см.
Выложить сливы, кожицей вниз,предварительно сливы смешать с корицей и кукурузным крахмалом, верх посыпать штрейзелем.
Для приготовления штрейзеля соединить муку, сахар, ванильный сахар и нарезанное охлаждённое сливочное масло, перетереть руками в крошку.
Выпекать кекс при 180С 50-57 минут.
Готовый кекс, по желанию присыпать сахарной пудрой.
Сохраняй и поделись с друзьями
106 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти