Вкуснейшая кабачковая икра
Попробуйте вкуснейшую кабачковую икру! Наш рецепт с кабачками, луком репчатым, морковью и томатной пастой порадует вас насыщенным вкусом и ароматом.
Продукты
- кабачок - 3 кг
- лук репчатый - 1 кг
- морковь - 1 кг
- томатная паста - 0.5 ст.
- растительное масло - 0.5 ст.
- сахар - 1 ст.
- соль - 2-3 ст.л.
- уксусная кислота 9% - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Все ингредиенты режем кубиком, морковь нарезаем помельче.
2. Все ингредиенты жарим до мягкости по отдельности (морковь немного дольше).
3. Эмалированную кастрюлю ставим на плиту, выкладываем в нее все обжаренные ингредиенты.
Добавляем подсолнечное масло, томатную пасту, соль и сахар.
Варим на медленном огне 1.5-2 часа, незабываем иногда помешивать.
4. За 15 минут до готовности добавляем уксус.
5. Закладываем кабачковую икру в стерилизованные банки и закрываем или закатываем стерилизованными крышками.
Накрываем полотенцем или одеялом и оставляем на столе до полного остывания.
Убираем в прохладное место!
Очень советую попробовать!
Сохраняй и поделись с друзьями
337 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16661
Понравилось: 337
Автор: Наталия Ростова
Создан: 11 августа 2020, 12:50
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти