Легкое овощное рагу

Стручковую фасоль почистить и порезать небольшими кусочками.

Патиссон порезать кубиками.

Высыпать на сковороду и обжаривать на небольшом огне на растительном масле 3-5 минут.

Кабачок порезать кубиками и добавить к овощам. Жарить помешивая около 5 минут.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мелко порезать.

Добавить к рагу.

Посолить по вкусу, поперчить.

Чеснок и зелень мелко порезать.

Когда блюдо почти готово - добавить чеснок и в самом конце приготовления - порезанную зелень.