Вход | Регистрация
Сочный кекс с чёрной смородиной
Насладитесь сочным кексом с чёрной смородиной! Используйте муку, яйца, сахар, ванилин и сметану. Рецепт с разрыхлителем и растительным маслом для формы.
Ингредиенты
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яйца - 2 шт.
- сахар - 100 г
- ванилин - 0,5 ч.л.
- сметана - 100 г
- чёрная смородина - 100 г
- растительное масло для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления
1. Соединяем и перемешиваем муку с разрыхлителем.
2. Отдельно соединяем яйца, сахар и ванилин, перемешиваем.
Добавляем сметану и взбиваем венчиком.
Постепенно вводим сухую мучную смесь в яичную, по 2-3 ст.л. и перемешиваем до однородного состояния.
Тесто получается в меру жидкое, как на оладьи.
К тесту добавляем черную смородину и аккуратно перемешиваем.
3. Переливаем тесто в смазанную растительным маслом форму ( у меня силиконовая 17,5 см х 7 см).
4. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.
Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой.
5. Даем кексу слегка остыть, вынимаем из формы и украшаем сверху сахарной пудрой.
Наш вкусный и сочный кекс готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для ваших ингредиентов, необходимо знать их средние значения. Ниже представлены усредненные данные для каждого ингредиента:
Мука (пшеничная)
- 200 г:
- Калории: ~680 ккал
- Белки: ~20 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~140 г
- 200 г:
Разрыхлитель (1 ч.л. ≈ 5 г)
- 5 г:
- Калории: ~2 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
- 5 г:
Яйца (2 шт. ≈ 130 г)
- 2 яйца:
- Калории: ~185 ккал
- Белки: ~13 г
- Жиры: ~13 г
- Углеводы: ~1 г
- 2 яйца:
Сахар (100 г)
- 100 г:
- Калории: ~400 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~100 г
- 100 г:
Ванилин (0,5 ч.л. ≈ 2 г)
- 2 г:
- Калории: ~8 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~2 г
- 2 г:
Сметана (100 г)
- 100 г (сметана 20%):
- Калории: ~200 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~4 г
- 100 г (сметана 20%):
Чёрная смородина (100 г)
- 100 г:
- Калории: ~56 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0,2 г
- Углеводы: ~14 г
- 100 г:
Растительное масло (для смазывания формы, усреднённо 10 г)
- 10 г:
- Калории: ~90 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~0 г
- 10 г:
Теперь подведем итог:
Общие значения
Калории:
- Мука: 680
- Разрыхлитель: 2
- Яйца: 185
- Сахар: 400
- Ванилин: 8
- Сметана: 200
- Смородина: 56
- Масло: 90
- Итого: 1611 ккал
Белки:
- Мука: 20
- Разрыхлитель: 0
- Яйца: 13
- Сахар: 0
- Ванилин: 0
- Сметана: 4
- Смородина: 1
- Масло: 0
- Итого: 38 г
Жиры:
- Мука: 2
- Разрыхлитель: 0
- Яйца: 13
- Сахар: 0
- Ванилин: 0
- Сметана: 20
- Смородина: 0.2
- Масло: 10
- Итого: 55.2 г
Углеводы:
- Мука: 140
- Разрыхлитель: 1
- Яйца: 1
- Сахар: 100
- Ванилин: 2
- Сметана: 4
- Смородина: 14
- Масло: 0
- Итого: 262 г
Результат КБЖУ:
- Калории: 1611 ккал
- Белки: 38 г
- Жиры: 55.2 г
- Углеводы: 262 г
Эти значения являются усредненными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретного бренда или типа используемых ингредиентов.
