Кексы на кефире в силиконовых формах в духовке

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) в вашем рецепте, необходимо знать состав каждого ингредиента. Ниже приведены приблизительные значения для каждого из них:

1. Кефир (250 мл):

   • Калории: ~ 100 ккал
   • Белки: ~ 6 г
   • Жиры: ~ 4 г
   • Углеводы: ~ 8 г

2. Сахар (150 г):

   • Калории: ~ 600 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 150 г

3. Яйца (2 шт., средние):

   • Калории: ~ 140 ккал (70 ккал на яйцо)
   • Белки: ~ 12 г (6 г на яйцо)
   • Жиры: ~ 10 г (5 г на яйцо)
   • Углеводы: ~ 1 г (0.5 г на яйцо)

4. Мука (300 г):

   • Калории: ~ 1050 ккал
   • Белки: ~ 30 г
   • Жиры: ~ 3 г
   • Углеводы: ~ 210 г

5. Черная смородина (200 г):

   • Калории: ~ 80 ккал
   • Белки: ~ 1 г
   • Жиры: ~ 0.5 г
   • Углеводы: ~ 20 г

6. Разрыхлитель (1 ч.л., около 5 г):

   • Калории: ~ 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 1 г

Теперь соберем все данные вместе:

Общие значения

• Калории: 100 + 600 + 140 + 1050 + 80 + 0 = 1970 ккал
• Белки: 6 + 0 + 12 + 30 + 1 + 0 = 49 г
• Жиры: 4 + 0 + 10 + 3 + 0.5 + 0 = 17.5 г
• Углеводы: 8 + 150 + 1 + 210 + 20 + 1 = 390 г

КБЖУ на 100 г (предполагаем, что общая масса готового блюда примерно 1000 г):

• Калории: 1970 ккал / 1000 г = 197 ккал на 100 г
• Белки: 49 г / 1000 г = 4.9 г на 100 г
• Жиры: 17.5 г / 1000 г = 1.75 г на 100 г
• Углеводы: 390 г / 1000 г = 39 г на 100 г

Таким образом, КБЖУ для вашего рецепта: - Калории: 197 ккал- Белки: 4.9 г- Жиры: 1.75 г- Углеводы: 39 г на 100 г готового продукта.

Фактические значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок ингредиентов и методов приготовления.