Кексы на кефире в силиконовых формах в духовке

Яйца взбить с сахаром.

Вливаем кефир и продолжаем взбивать еще пару минут.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешиваем до однородности массы.

Сухи ягоды ( изюм) пересыпаем 1 ст.л. муки или крахмала и добавляем в тесто на кефире.

Выкладываем тесто в силиконовые формочки.

Выпекаем небольшие кексы в духовке 30-35 минут при 180 С.

Можно приготовить большой кекс на кефире, время приготовления увеличить на 10-15 минут.