Ягодный пирог со сметанным кремом
Насладитесь ягодным пирогом со сметанным кремом! Вкусное тесто из муки, масла, сахара и шелковицы, а крем из сметаны и сахара подарит наслаждение!
Продукты
- для теста:
- мука – 180 г
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 150 г
- сметана – 50 г
- яйцо – 2 шт.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- шелковица – 200 г
- для сметанного крема:
- сметана 25% – 400 г
- сахар – 100 г
Пошаговый способ приготовления
Сливочное масло растопить на плите или в микроволновой печи и взбить с сахаром до пышной массы.
Добавить по одному два яйца, взбить, добавить сметану, продолжить взбивать.
Муку хорошо просеять с разрыхлителем и соединить яично-масляную смесь с мукой, перемешать до однородности, тесто получается как густая сметана.
Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 20 — 22 см, сверху уложить шелковицу, слегка утопив ее в тесте.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 мин.
Готовность проверить спичкой или зубочисткой. Когда время выпечки пирога подходит к концу, соединить в миске сахар со сметаной, сметана должна быть обязательно жирной, жирностью не меньше 25%.
Сметану с сахаром взбить миксером до растворения сахара.
Горячий пирог достать из духовки и залить сметанным кремом, дать остыть при комнатной температуре.
Затем убрать в холодильник желательно на ночь, до полного застывания сметанного крема.
Охлажденный пирог освободить от формы сверху украсить ягодами шелковицы и подавать к столу.
Пирог получается очень вкусным, в моей семье его любят больше, чем любой торт.
Сохраняй и поделись с друзьями
276 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 180 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3000
Понравилось: 276
Автор: Наталья Василенко
Создан: 19 июля 2020, 11:48
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти