Вход | Регистрация
Куриные бедра на подушке из капусты
Приготовьте куриные бедра на подушке из капусты с чесноком и специями: паприкой, прованскими травами. Получите идеальное блюдо с сливочным и оливковым маслом!
Ингредиенты
- капуста – 500 г
- куриные бедра – 800 г
- сливочное масло – 50 г
- оливковое масло – 70 мл.
- чеснок – 3 зуб.
- паприка молотая – 1,5 ч.л.
- сухие прованские травы – 1 ч.л.
- соль, черный молотый перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. С куриных бедер снимаем шкурку и вырезаем косточку (это совсем необязательный шаг, просто мне так нравится больше).
2. Смешиваем соль, черный молотый перец, молотую паприку и половину оливкового масла, натираем полученной смесью бедра и оставляем мариноваться на 30 минут.
3. Капусту нарезам ломтями, толщиной 2-3 см
4. Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее плотно капусту.
5. Смазываем капусту смесью чеснока, прованских трав, соли и оливкового масла.
6. Сверху на капусту выкладываем маринованные бедра отправляем в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 1 час – 1 час 10 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Всем добра!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня хочу поделиться рецептом горячего блюда, которое готовится без особых хлопот и из простых продуктов. Впервые попробовала это блюдо в гостях у подруги, и его рецепт быстро прижился и в моей семье. Готовится все просто, а получается очень ароматным и вкусным! Рекомендую и вам попробовать приготовить, уверена, что блюдо понравится!
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) этих продуктов сначала нужно знать питательную ценность каждого ингредиента.
Вот примерные значения питательных веществ для указанных продуктов. Обратите внимание, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретного сорта и способа приготовления.
Ингредиенты и их состав:
Капуста (500 г):
- Калории: 125 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 30 г
Куриные бедра (800 г):
- Калории: 1760 ккал
- Белки: 148 г
- Жиры: 128 г
- Углеводы: 0 г
Сливочное масло (50 г):
- Калории: 370 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 41 г
- Углеводы: 0 г
Оливковое масло (70 мл):
- Калории: 630 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 70 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г):
- Калории: 13 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3 g
Паприка (1.5 ч.л., примерно 4 г):
- Калории: 12 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 2.2 g
Сухие прованские травы (1 ч.л, примерно 1 г):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.5 g
Расчет общего состава по всем ингредиентам:
Калории:
- Капуста: 125
- Куриные бедра: 1760
- Сливочное масло: 370
- Оливковое масло: 630
- Чеснок: 13
- Паприка: 12
- Прованские травы: 3
- Итого калории: 125 + 1760 + 370 + 630 + 13 + 12 + 3 = 2913 ккал
Белки:
- Капуста: 10
- Куриные бедра: 148
- Сливочное масло: 1
- Оливковое масло: 0
- Чеснок: 0.6
- Паприка: 0.5
- Прованские травы: 0.1
- Итого белки: 10 + 148 + 1 + 0 + 0.6 + 0.5 + 0.1 = 160.2 г
Жиры:
- Капуста: 1
- Куриные бедра: 128
- Сливочное масло: 41
- Оливковое масло: 70
- Чеснок: 0.1
- Паприка: 0.5
- Прованские травы: 0.1
- Итого жиры: 1 + 128 + 41 + 70 + 0.1 + 0.5 + 0.1 = 240.8 г
Углеводы:
- Капуста: 30
- Куриные бедра: 0
- Сливочное масло: 0
- Оливковое масло: 0
- Чеснок: 3
- Паприка: 2.2
- Прованские травы: 0.5
- Итого углеводы: 30 + 0 + 0 + 0 + 3 + 2.2 + 0.5 = 35.7 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 2913 ккал
- Белки: 160.2 г
- Жиры: 240.8 г
- Углеводы: 35.7 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться.
