Тонкацу свиная котлета в панировке
Тонкацу — это хрустящая свиная котлета в панировке, приготовленная из карбоната с яйцом и панко. Идеально подходит для ценителей японской кухни!
Продукты
- свиной карбонад - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 3 ст.л.
- панировочные сухари (панко, темпура) - 50 г
- растительное масло - 200 мл.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Отбить с двух сторон свинину.
Посолить, поперчить, обвалять в муке, затем в яйце и после в панировочных сухарях.
Разогреть в сковороде масло (нагрев можно проверить кинув кусочек панировочных сухарей, если будет шипеть на поверхности, значит можно жарить)
Выложить свиные отбивные и обжарить 2 мин с одной стороны, затем 2 мин с другой на сильном огне.
Перевернуть отбивные, убавить огонь на минимум и обжарить еще по 1-2 мин с каждой стороны.
Выложить готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему жиру впитаться.
Разрезать на полоски и подавать с любым гарниром.
Сохраняй и поделись с друзьями
137 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти