Варенье

Компот

Соленья и маринады

Оладьи капустные по корейски

Приготовьте оладьи капустные по-корейски с листьями пекинской капусты, яйцом, мукой, специями и соусом. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

листья пекинской капусты 5 шт.
яйцо 1 шт.
бульон (мясной, овощной) или вода 1 ст.
мука 2/3 ст.
соль 1/2 ч.л.
соевый соус 2 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
перец чили молотый или хлопьями 1/2 ч.л.
кунжут 1/2 ч.л.
зелёный лук 2 веточки

Пошаговый способ приготовления

1. Отделить листья пекинской капусты от кочана, промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем и сделать надрезы, чтобы листья стали плоскими

2. В миске смешать ингредиенты для теста (яйцо, бульон, мука, соль)

3. Обмакнуть каждый лист в тесто с двух сторон полностью

4. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выложить капустный лист и сверху полить ещё 2 ст.л. теста и разровнять по поверхности листа

5. Через 2-3 минуты начать подглядывать, если с одной стороны лист поджарился, перевернуть и жарить ещё столько же

6. Для соуса смешать в пиалке соевый соус, бальзамический уксус, перец, кунжут, мелко нарезанный зелёный лук

7. Готовый лист нарезать на удобные кусочки

8. Полить соусом