Пасторма из индейки
Вкусная пасторма из индейки: нежная грудка, замаринованная в соусе с лимоном, медом и специями. Идеально для здорового питания и гастрономического удовольствия!
Продукты
- грудка индейки - 700-1000 г
- вода - 750 мл
- соль - 1.5 ст.л
- сок лимона - 2 ст.л
- мед - 1 ст.л
- лавровый лист - 2-3 шт
- сушеный чеснок - 0.5 ч.л
- перец молотый - 0.5 ч.л
- паприка - 0.5 ч.л
- соевый соус - 2 ст.л
- оливковое масло - 2 ст.л
Пошаговый способ приготовления
В воду добавить соль, лимонный сок, мед и лавровый лист.
Кладем в рассол мясо на 40 минут.
Достаем мясо, обсушиваем бумажными полотенцами и обмазываем маринадом.
Для маринада хорошо перемешиваем соевый соус, оливковое масло и специи по вашему вкусу.
Я использовала смесь молотых перцев, сладкую паприку и сушеный чеснок.
Оборачиваем грудку в пищевую пленку и оставляем мариноваться на 1 час.
Далее снимаем пленку и заворачиваем мясо в фольгу.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
После чего нагрев выключаем, НО дверцу духовки не открываем.
Оставляем мясо в выключенной духовке на 4-5 часов.
Удобно это делать на ночь.
Готовая грудка индейки получается очень сочная.
Можно готовить в качестве основного блюда, в начинку для шаурмы или, в холодном виде, на бутерброды.
Сохраняй и поделись с друзьями
26 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2263
Понравилось: 26
Автор: Anastasiya
Создан: 23 июня 2020, 10:24
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти