Творожное печенье-цветок

Творог, мягкое сливочное масло, желток, соль, сахар и ванилин хорошо перемешиваем.

Отдельно перемешиваем муку и разрыхлитель.

Добавляем муку к жидким ингредиентам и замешиваем тесто.

Тесто долго не вымешиваем!

Завернуть в пленку, отправить в морозилку на 15 мин.

Раскатываем тесто 3 мм толщиной, вырезаем круги, одной стороной каждый круг опускаем в сахар, накладываем в 4 круга внахлест.

Сворачиваем в рулет.

Разрезаем пополам острым ножом.

Выпекаем при 180 гр 15 мин до золотого цвета.