Шоколадное крем ганаш
Приготовьте шоколадное крем ганаш в домашних условиях! Просто используйте сливочное масло, шоколад (молочный или черный) и молоко для идеального десерта.
Продукты
- чтобы приготовить шоколадный крем ганаш в домашних условиях:
- сливочное масло 82,5% - 80 г
- шоколад молочный или черный – 1 плитка (у меня 85 г)
- молоко – 150 г
Пошаговый способ приготовления
1. Нагреть до теплого состояния сливочное масло, молоко и шоколад.
Ни в коем случае НЕ перегревать!
2. Взбить теплую смесь погружным блендером в течение 3-5 минут до полной однородности.
У нас получились вкуснейшие шоколадные сливки.
Чтобы их взбить в пышный крем, нужно их очень хорошо охладить.
Для этого чашу накрываем пищевой пленкой или крышкой (чтобы не проникали лишние запахи из холодильника) и ставим в холодильник минимум на 2-3 часа до полного охлаждения.
3. Взбить охлажденную смесь миксером или венчиком до пышности.
Подаем в креманках или в вафельных стаканчиках.
Сохраняй и поделись с друзьями
135 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти