Открытый несладкий пирог угадай начинку
Откройте для себя открытый несладкий пирог "Угадай начинку" с просеянной мукой, сливочным маслом, яйцом и сыром. Идеальный выбор для гурманов!
Продукты
- просеянная мука - 270–300 г
- сливочное масло - 150 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана 15–20% - 100 г
- соль - 0.5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 пакетик
- плавленый сыр в фольге - 3 шт.
- твердый сыр - 100 г
- растительное масло - 100 г
- лук - 3 шт.
- крупные сырые яйца - 3 шт.
Пошаговый способ приготовления
1. В чашу миксера высыпаем просеянную муку, добавляем размягченное сливочное масло и перетираем в крошку.
2. Добавляем соль, сахар, разрыхлитель и перемешиваем.
3. Выкладываем сметану, вбиваем яйцо и замешиваем очень мягкое, липнущее к рукам тесто. Убираем тесто в целлофановый пакет и в холодильник.
4. Делаем начинку.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета мелко порезанный лук.
Выключаем плиту.
5. Трём на крупной тёрке плавленый сыр и твёрдый сыр.
6. В сковороду с обжаренным луком выкладываем тёртый сыр и перемешиваем.
Вбиваем сырые яйца и снова перемешиваем.
Начинка готова.
7. Берём форму диаметром 25 см.
Выкладываем в форму тесто и распределяем его по всей форме, образуя бортики.
Бумага для выпечки не нужна.
8. Выкладываем сверху на тесто начинку.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 - 35 минут.
Я включаю оба тена и конвекцию.
9. Готовый пирог должен хотя-бы полчаса остыть.
Этот пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
Сохраняй и поделись с друзьями
257 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти