Баклажаны со спаржей болгарским перцем и пекинской капустой
Приготовьте вкусное блюдо из баклажанов со спаржей, болгарским перцем и пекинской капустой. Добавьте грибной соус "Кальве", сливки и маринованные помидоры.
Продукты
- 1 большой баклажан,
- 1 болгарский красный перец,
- баночка маринованной спаржи,
- пару-тройку листьев пекинской капусты,
- соль
- перец ч.м.,
- соус грибной "кальве",
- маринованный помидор,
- сливки 10%.
Пошаговый способ приготовления
Баклажан нарезать тонкими полосками. Посолить, дать постоять, чтобы ушла горечь. Обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета.Выложить на бумажную салфетку чтобы впитались излишки масла.
Обжарить нарезанный тонкими полосками перец болгарский по пару секунд чтобы он остался хрустящим.
На полоску баклажана выложить капустный лист, три полоски перца, маринованную спаржу. Свернуть рулетиком.
Приготовить соус.
Грибной соус "Кальве" развести сливками, посолить, добавить натертую на мелкой терке маринованный помидор. Хорошо перемешать. Процедить через ситечко.
Полить соусом баклажаны. Украсить зеленью.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7409
Понравилось: 55
Автор: chudo
Создан: 10 декабря 2007, 15:02
Дополнительная информация
Комментарии
10 декабря 2007, 15:05
10 декабря 2007, 15:09
10 декабря 2007, 15:10
10 декабря 2007, 15:20
10 декабря 2007, 15:29
10 декабря 2007, 16:55
10 декабря 2007, 17:26
10 декабря 2007, 17:29
10 декабря 2007, 20:45
11 декабря 2007, 04:23
11 декабря 2007, 04:46
11 декабря 2007, 08:17
12 декабря 2007, 18:38
13 декабря 2007, 08:36
16 декабря 2007, 23:32
11 января 2008, 16:48
01 августа 2008, 17:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти