Роллы (кимбап) без сырой рыбы

Фото к рецепту: Роллы (кимбап) без сырой рыбы

Японская

90 мин.

7

Средний

4169

2

2

17 мая 2020, 18:48

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть, залить 4 стаканами холодной воды, накрыть крышкой и варить (после закипания!) 5 минут на сильном огне, 3 минуты на среднем огне и 8 минут на самом маленьком.

В миске смешать соль, сахар, уксус и 4 ст.л. тёплой воды и залить этой смесью готовый рис.

Рис размешать хорошо резкими режущими движениями, чтобы не получилась каша.

Огурцы нарезать полосками.

На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз.

Влажной рукой взять небольшую горсть остывшего риса и тонким слоем распределить по листу нори, оставив в конце примерно 1 см пустым.

Отступив от края 2 см, нанести хрен (или васаби) тонкой полосой вдоль всего листа.

На него уложить полоски рыбы и огурца.

Свернуть с помощью коврика в ролл, плотно прижимая.

Роллы нарезать на 8-10 кусочков и подавать с соевым соусом.

Такого количества риса хватает на 6-7 листиков нори.

Пошаговые фото рецепта

Роллы (кимбап) без сырой рыбы: шаг 1Роллы (кимбап) без сырой рыбы: шаг 2Роллы (кимбап) без сырой рыбы: шаг 3Роллы (кимбап) без сырой рыбы: шаг 4Роллы (кимбап) без сырой рыбы: шаг 5

Видео рецепт

Дополнительная информация

Если вы любите роллы, приготовьте их сами!
Рецепт, которым я пользуюсь уже больше 10 лет.
А если вас смущает наличие в них сырой рыбы, то замаринуйте её по этому рецепту https://www.koolinar.ru/recipe/view/158001

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

t-suslik.ru
25.11.2021 12:24
Ответить

На мой вкус с маринованой лучше)

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели