Куриный рулет с плавленным сыром и черносливом
Приготовьте куриный рулет с плавленным сыром и черносливом, добавьте чеснок, соевый соус и оливковое масло. Отличное блюдо под белое сухое вино!
Продукты
- тушка курочки (у меня был цеплёнок) - 1 шт
- плавленый сырок - 1 щт
- чернослив - 15-20 шт
- вино белое сухое - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- пару зубочков чесночка (на усмотрение)
- оливковое масло 1 ст.л.
- перец
Пошаговый способ приготовления
Задача номер 1, избавить курицу от костей! (Признаюсь, думала, что это очень сложно и страшно, но прочитав объяснения marishap78, всё же решилась). Берём нашу курочку, переворачиваем грудкой вниз, делаем разрез по хребту и аккуратно руками тянем за него, где не идёт помогаем ножом. У меня хребет вышел безболезненно вместе с рёбрами, потом берёмся за грудные кости, аккуратно без спешки и они сдаются. Самым сложным для меня оказалось освобождение лапок и крылышек, тут главное, в начале аккурано подрезать у суставчиков мышцы и сухожилия, которые там закреплены, а дальше уже уже дело идёт проще и косточка освобождается и лапки с крыльями выворачиваются на ружу. Так что, кто еще не сражался с костями, не бойтесь, не так сташно
Далее готовим маринад: смешиваем вино, оливковое масло и соевый соус (последний, если обычный, советую добавить мелко рубленого чесночка и перца) и опускаем нашу многостадальную бесхребетную тушку в него минимум на 1 час (я выдерживала часа 3).
Теперь достаём тушку, растилаем, и вторым слоем помещаем чернослив начинёный маленькими кусочками сыра и сам сыр непосредственно (чернослив, если сухой, предварительно замочить) и аккурано сворачиваемнашу тушу (ноги и крылья я заворачивала во внутрь) и закрепляем шпажками или зубочистками предварительно смочив их в растительном масле (чтобы в последствии их можно было свободно вынуть). Помещаем рулет в формочку, заливаем маринадом (в котором мариновалась курица), накрываем фольгой и в духовку на 1 час при 200С. Затем достаём снимаем фолльгу, поливаем маринадом и опять в духовку для заруменивания еще на минут 30.
Ну а теперь можем доставать и нарезать на ароматнейшие, нежнейшие ломтики!
Приятного Вам аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
117 человек оценили
158 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 декабря 2007, 13:15
10 декабря 2007, 13:18
10 декабря 2007, 13:18
10 декабря 2007, 13:19
10 декабря 2007, 13:21
10 декабря 2007, 13:22
10 декабря 2007, 13:24
10 декабря 2007, 13:32
10 декабря 2007, 13:59
10 декабря 2007, 14:09
10 декабря 2007, 14:15
10 декабря 2007, 14:26
10 декабря 2007, 14:31
10 декабря 2007, 14:41
10 декабря 2007, 14:43
10 декабря 2007, 14:54
10 декабря 2007, 15:02
10 декабря 2007, 15:28
10 декабря 2007, 15:44
10 декабря 2007, 18:17
10 декабря 2007, 18:44
10 декабря 2007, 19:35
10 декабря 2007, 20:24
10 декабря 2007, 23:04
11 декабря 2007, 02:26
11 декабря 2007, 04:27
11 декабря 2007, 04:53
11 декабря 2007, 05:32
11 декабря 2007, 06:32
11 декабря 2007, 11:31
11 декабря 2007, 17:37
12 декабря 2007, 06:25
13 декабря 2007, 04:54
20 декабря 2007, 20:53
22 декабря 2007, 01:25
24 декабря 2007, 06:28
27 декабря 2007, 15:38
08 января 2008, 17:42
19 января 2008, 03:14
19 января 2008, 04:29
21 января 2008, 06:39
24 января 2008, 11:48
27 января 2008, 01:45
27 января 2008, 15:26
28 января 2008, 08:05
29 января 2008, 21:14
30 января 2008, 07:49
30 марта 2008, 20:46
03 октября 2008, 14:01
15 декабря 2008, 09:33
24 января 2009, 18:56
30 апреля 2009, 13:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти