Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия

Ингредиенты

капуста белокочанная - 1 кг.
сардельки - 4 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
пастернак - 1 шт.
кетчуп "махеевъ" "лечо" - 4 ст.л.

кетчуп "махеевъ" "чили" - 2 ст.л.
черемша - 0.5 пучка
растительное масло - 100 мл.
соль - 2 щепотки
чёрный молотый перец - 2 щепотки

Пошаговые фото рецепта

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 1

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Немного посолить и помять руками.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 2

2. Морковь почистить, нарезать соломкой.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 3

3. Лук почистить, мелко нарезать.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 4

4. Пастернак почистить, нарезать соломкой.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 5

5. В сковороде разогреть 2/3 растительного масла и обжарить лук, морковь и пастернак до лёгкого румянца. Затем добавить капусту, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне до мягкости капусты, время от времени помешивая.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 6

6. Открыть крышку. Добавить в капусту кетчуп "МахеевЪ" "Лечо".

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 7

7. Капусту еще немного посолить и поперчить, перемешать.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 8

8. Добавить в капусту кетчуп "МахеевЪ" "Чили", перемешать. Продолжать тушить капусту без крышки ещё 8 - 10 мин.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 9

9. Сардельки почистить, нарезать кружками.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 10

10. Оставшееся растительное масло разогреть и обжарить на нём сардельки до румянца.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 11

11. Обжаренные сардельки добавить к капусте, перемешать.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 12

12. Черемшу вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 13

13. Добавить нарезанную черемшу в капусту, перемешать. Тушить 5 мин и выключить огонь.

Тушёная капуста с сардельками, "махеевъ", россия: шаг 14

14. Готовую капусту с сардельками разложить по порциям и подать к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Простое и сытное блюдо можно приготовить для семьи на ужин или на обед в качестве второго блюда. Сардельки можно заменить любыми мясными продуктами, например, ветчиной, варёным или жареным мясом или курицей, колбасой, сосисками, бужениной. Вместо черемши можно использовать молодой чеснок в стеблях или зубчиками, также любую зелень по вкусу. Так как мы любители острых блюд, то в капусту, помимо основного кетчупа"МахеевЪ" "Лечо" я добавила кетчуп "МахеевЪ" "Чили".