Компот

Соленья и маринады

Оригинальный морковный торт с орехами и карамелью

Name: Оригинальный морковный торт с орехами и карамелью
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное яйцо; сливочное масло; растительное масло; пшеничная мука; сахар; сода; разрыхлитель; корица; морковь; грецкий орех; соль; творожный сыр; сливки; сахарная пудра; соленая карамель; шоколад; свежая клубника

Насладитесь оригинальным морковным тортом с орехами и карамелью! Вкусный бисквит с морковью, грецкими орехами и кремом из творожного сыра.

Продукты

на бисквит:
куриное яйцо - 3 шт.
сливочное масло - 100 г
растительное масло - 80 мл
пшеничная мука - 350 г
сахар - 200 г
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
корица - 2 ч.л.
морковь - 400 г
грецкий орех - 150 г
соль
для крема:
творожный сыр - 800 г
сливки 33% - 300 мл
сахарная пудра - 100 г
для пропитки коржей:
соленая карамель - 200-250 мл
для украшения торта:
шоколад - 100 г
свежая клубника - 15 шт

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления оригинального праздничного торта подготавливаем необходимые продукты.

В подходящую миску высыпаем триста пятьдесят граммов муки, соль по вкусу, одну чайную ложку соды, десять граммов разрыхлителя, две чайные ложки корицы и перемешиваем.

Разбиваем в объемную миску три куриных яйца, высыпаем двести граммов сахара и хорошо перемешиваем.

Добавляем в миску с яичной смесью сто граммов растопленного сливочного масла, восемьдесят граммов растительного масла и очень хорошо перемешиваем.

Высыпаем в общую миску муку и перемешивая все ингредиенты замешиваем тесто.

Выкладываем в миску с тестом четыреста граммов моркови натертой на мелкой терке, сто пятьдесят граммов измельченного грецкого ореха и продолжаем замешивать тесто до однородности.

Половину приготовленного теста выкладываем в подходящую форму, дно которой застилаем пекарской бумагой и смазываем ее изнутри сливочным маслом, после чего равномерно его распределяем.

Отправляем форму с тестом в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку.

По прошествии тридцати пяти-сорока минут достаем коржи из духовки и разрезаем их на две части.

Для приготовления специального крема выкладываем в объемную миску восемьсот граммов охлаждённого творожного сыра и выливаем триста миллилитров довольно холодных сливок.

Также высыпаем в миску сто граммов сахарной пудры и тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Приготовленный крем выкладываем в кондитерский пакет.

Наносим на коржи солёную карамель для пропитки в необходимом количестве и равномерно её распределяем.

Сверху карамели наносим довольно толстым слоем крем и равномерно его распределяем.

Выкладываем сверху крема очередной корж, который пропитываем карамелью и поверх коржа распределяем очередную порцию крема.

Пропитываем карамелью завершающий корж и выкладываем его сверху.

Выравниваем кремом бока торта, наносим крем сверху и равномерно его распределив убираем торт в холодильник на один час.

По прошествии времени наносим на торт произвольно растопленный шоколад и украшаем сверху нарезанными ягодами клубники.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший морковный торт с карамелью и орехами дома вместе!

Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!