Гречневые котлеты с картофелем (из вчерашней гречневой каши)

Вымойте и очистите сырой картофель, натрите его на средней тёрке.

Отожмите из массы сок.

Гречку слегка прогрейте, чтобы она стала рассыпчатой, и смешайте с картофельной массой.

Добавьте приправы и разомните смесь толкушкой или руками так, чтобы она стала липкой.

Мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжаривайте в масле по 3 минуты с каждой стороны.

После этого накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и пропаривайте котлеты ещё 3 минуты.

Котлеты готовы,приятного аппетита.