Вход | Регистрация
Хлебушек на сковороде (без духовки)
Приготовьте вкусный хлебушек на сковороде без духовки! Используйте воду, сырые дрожжи, сахар, соль, растительное масло и муку для простого рецепта.
Ингредиенты
- вода 200 мл.
- дрожжи сырые 10 г
- сахар 1 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- масло растительное 2 ст.л. + 1 ст.л.
- мука 300 г(ориентировочно)
Пошаговый рецепт приготовления
Разумеется, что его можно испечь как в мультиварке, так и в духовке.
Часть пшеничной муки можно заменить цельнозерновой или ржаной.
Дрожжи раскрошить, добавить сахар, 3 ст.л. муки от общего количества, налить тёплую воду.
Размешать, накрыть, оставить в тёплом месте на минут 20.
Добавить соль, 2 ст.л масла, постепенно добавляя муку, замесить тесто.
Добавить ещё 1 ст.л масла и вымесить тесто рукой.
Положить его в смазанную маслом миску, накрыть и дать подойти в теплом месте 1,5 часа.
Затем, тесто обмять и распределить по сковороде, смазанной маслом.
Я беру сковороду диаметром 24 см, если хотите хлеб повыше, возьмите меньшего диаметра.
Тесто накрыть и дать подойти ещё минут 30.
Поставить сковороду на плиту, на маленький нагрев и выпекать под крышкой до готовности.
У меня на это уходит 40-45 минут.
А вы ориентируйтесь по своей плите, проверяя на готовность деревянной палочкой.
Затем, при помощи тарелки, перевернуть хлеб на другую сторону и отправить на плиту ещё минут на 10 (под крышкой).
Готовому хлебу дать остыть.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Что может быть вкуснее домашнего хлебушка. Предлагаю приготовить хлеб без духовки, в сковороде и получается он ничуть не хуже традиционного: с пористым ароматным мякишем и хрустящей корочкой.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного вами рецепта, необходимо учесть каждый ингредиент отдельно. Ниже приведены данные по каждому из них.
Ингредиенты:
Вода (200 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Дрожжи сырые (10 г)
- Калории: примерно 30 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 3 г
Сахар (1 ст.л. ≈ 15 г)
- Калории: примерно 60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Соль (1/2 ч.л. ≈ 3 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло растительное (2 ст.л. + 1 ст.л. ≈ 45 мл)
- Калории: примерно 450 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Мука (300 г)
- Калории: примерно 1100 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 230 г
Суммарные значения:
Теперь подытожим все ингредиенты.
Калории:
- Дрожжи: 30 ккал
- Сахар: 60 ккал
- Масло: 450 ккал
- Мука: 1100 ккал
- Итого: 30 + 60 + 450 + 1100 = 1640 ккал
Белки:
- Дрожжи: 3 г
- Мука: 30 г
- Итого: 3 + 30 = 33 г
Жиры:
- Дрожжи: 0.5 г
- Масло: 50 г
- Мука: 3 г
- Итого: 0.5 + 50 + 3 = 53.5 г
Углеводы:
- Дрожжи: 3 г
- Сахар: 15 г
- Мука: 230 г
- Итого: 3 + 15 + 230 = 248 г
Итак, КБЖУ для вашего рецепта:
- Калории: 1640 ккал
- Белки: 33 г
- Жиры: 53.5 г
- Углеводы: 248 г
