Горячее блюдо - яйца из фарша

Сегодня приготовим яйца из фарша!

Начнем с "желтка", для него натрем на мелкой терке кусочек сыра.

Добавим сливочного масла (20 гр.) и куркумы, хорошо перемешаем.

И формируем небольшие шарики - "яичные желтки".

Отварной картофель перетираем в пюре, сюда тоже добавим небольшой кусочек сливочного масла.

Соль по вкусу и пусть немного остынет (будет проще с ним работать).

Последний подготовительный шаг, мясная оболочка для яйца.

В фарш отправляем натертую луковицу (на мелкой терке), соль, черный перец (можете добавить свои любимые специи для мяса).

Хорошо вымешиваем и несколько минут отбиваем фарш.

В картофель (пару столовых ложек) завернем сырный желток.

И теперь сверху картошки формируем скорлупу из фарша.

Я использовала пластиковую формочку от детских игрушек (большие яйца с сюрпризом), получаются, как настоящие большие яйца.

Выставляем яйца из фарша в форму (у меня силиконовая для выпечки) и отправляем в разогретую духовку.

Выпекаем при температуре 200 градусов, по времени 40 минут.