Сырный рулет с мясом от Ir_na

Натерла на мелкой терке твердый сыр. У меня «Российский».

Добавила к сыру яйца и майонез и все хорошо перемешала.

Вылила сырно-яичную смесь на квадратный противень (25х25), застеленный пергаментом.

Равномерно разровняла и поставила выпекаться в разогретую до 180 ° духовку на 15 минут.

Пока «тесто» запекалось, приготовила начинку.

Фарш (у меня свиной) с луком.

В фарш добавила яйцо, соль, перец и хорошо перемешала.

Готовому коржу дала немного остыть.

Затем выложила на него фарш и равномерно распределила по коржу.

Свернула корж в рулет.

И поставила выпекаться в разогретую до 180 ° духовку на 40 минут.

Рулет при выпекании накрыла пергаментом, можно и не накрывать, тогда у него получится хрустящая румяная корочка.

Готовому рулету дала немного остыть, чтобы сыр схватился.

Нарезала на порционные кусочки и выложила на блюдо.

Приятного аппетита!