Компот

Соленья и маринады

Мясные колобки с начинкой махеевъ россия

Name: Мясные колобки с начинкой, «махеевъ», россия
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: стейк свиной из карбонада; приправа для мяса; шампиньоны; картофель; сыр для тостов; лук; чеснок; огурцы маринованные; майонез горчичный «махеевъ»; масло сливочное; масло растительное; перец; соль

Приготовьте мясные колобки с начинкой от «Махеевъ»: стейк свиной карбонада, шампиньоны, картофель, лук и чеснок! Идеально с майонезом и корнишонами.

Продукты

стейк свиной из карбонада - 400 г
приправа для мяса - 2 ч.л.
шампиньоны - 100 г
картофель - 2 шт.
сыр для тостов - 3 пластины
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
огурцы маринованные - 3 шт.
майонез горчичный - 3-4 ст.л.
масло сливочное - 20 г
масло растительное - 2 ст.л.
перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Вкусное, сытное и пикантное мясное блюдо. Начинка в мясном колобке; грибы, лук, сыр и картофель.

Пошаговые фото

15 шт.

1. Приготовим мясо. У меня 3 свиных стейка. Каждый стейк разрезаем вдоль на 2 части. Получается 6 тонких пластин мяса.

2. Кладем стейк в прозрачный пакетик и слегка, отбиваем с двух сторон.

3. Посыпаем пластины мяса приправой, солим и перчим.

4. Смазываем 2 формочки майонезом (лучше горчичным).

5. Раскладываем пластины мяса по кругу. На каждую формочку у меня по 3 пластины мяса. Пластины мяса для удобства раскладки, можно разрезать еще, каждую на 2 части.

6. На дно кладем пластину плавленного сыра у меня сыр для тостов. Сыр должен быть обязательно плавленным. Благодаря плавленному сыру, колобок хорошо держит форму.

7. Обжариваем на растительном масле, порезанные: кубиками - лук до прозрачности и дольками - грибы до полуготовности. К обжаренным овощам добавляем прессованный чеснок.

8. Выкладываем грибную смесь на сыр.

9. Добавляем мелко порезанные маринованные огурчики.

10. Кладем по тонкой пластине холодного сливочного масла.

11. Раскладываем и утрамбовываем вареный и натертый на крупной терке картофель. Картофель предварительно посолить, можно добавить сухую приправу.

12. Закрываем картофель пластинами мяса, переворачиваем и формируем колобок.

13. В форму для запекания кладем фольгу и смазываем растительным маслом. Выкладываем колобки и смазываем майонезом.

14. Отправляем формочку с колобками в разогретую до 180 С духовку и запекаем мясо до готовности (~ 45 минут). Приготовленные колобки украшаем пластинами плавленного сыра и посыпаем сверху (немного) обжаренным черным кунжутом или тмином. Кунжут и тмин по желанию.