Влажный кулич без замеса
Испеките влажный кулич без замеса с мукой, сухими дрожжами, яйцами, сахаром и изюмом. Добавьте ром для аромата. Простой и вкусный рецепт!
Продукты
- мука - 630-650 г
- сухие дрожжи - 8 г
- живые дрожжи - 25 г
- соль - 1/2 ч.л.
- яйцо - 3
- сахар - 160 г
- ванильный сахар - 20 г
- молоко - 250 мл
- масло сливочное - 100 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- изюм - 200 г
- ром - опционно, но желательно
Пошаговый способ приготовления
В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар 1 ст.л., муку 2 ст.л., из общего количества, и оставить на 15-20 минут до поднятия "шапочки".
Просеять муку, добавить соль, перемешать.
Яйца, сахар, ванильный сахар взбить венчиком, влить ром, растопленное сливочное масло, растительное масло.
Изюм перебрать, хорошо промыть, залить на 5-10 минут кипятком.
Потом отжать и обсушить на полотенце.
К жидким составляющим влить опару, перемешать, частями вмешать муку, с последней частью вмешать изюм.
Тесто прикрыть и оставить в теплом месте, через час обмять, оставить ещё на 1,5-2 часа.
Тесто распрелить по формочкам, у меня 2 литровые и 2 по 250 мл.
Выпекать маленькие 30-35 минут, большие 45-50 минут при 180С.
Верх украсить глазурью.
Сохраняй и поделись с друзьями
248 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти