Компот

Соленья и маринады

Куриная голень в картофельном кляре махеевъ россия

Name: Куриная голень в картофельном кляре, «махеевъ», россия
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные голени; картофель; яйцо; мука; приправа для курицы; приправа для кляра; сыр твердый (тертый); кетчуп чили «махеевъ»; кетчуп томатный «махеевъ»; масло растительное; соль

Приготовьте куриную голень в картофельном кляре с приправами «махеевъ». Нежное мясо, хрустящий картофель и вкусные кетчупы сделают праздник на вашем столе!

Продукты

куриные голени - 3 шт.
картофель - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
приправа для кляра - 1 ч.л.
сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.
кетчуп чили «махеевъ» - 1 ст.л.
кетчуп томатный «махеевъ» - 1 ст.л.
масло растительное
соль

Пошаговый способ приготовления

Куриная голень в картофельном кляре с хрустящей корочкой - это отличный вариант готового блюда. А если подавать с соусом и салатом - получится сытный и очень вкусный обед или ужин.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Куриные голени промыть и просушить бумажным полотенцем.

2. Натереть голени со всех сторон специями и оставить на время. Можно использовать сушеные травы, а также готовые наборы для курицы (1 ч. л.).

3. Картофель вымыть, очистить и натереть на средней терке.

4. Отжать сок и выложить картофель в миску.

5. Добавить кетчуп «махеевъ» (1 ст. л. чили и 1 ст. л. томатный), взбитое яйцо, соль, тертый на крупной терке сыр и перемешать.

6. Всыпать по 1 ст. л. муку и перемешать. Кляр очень густой по консистенции, как на оладьи.

7. Можно добавить сухую приправу (1 ч. л.).

8. Обвалять голени в муке.

9. Затем макаем голени в густой картофельный кляр.

10. На разогретом растительном масле, обжариваем курочку в кляре. Жарим на среднем огне со всех сторон в начале под крышкой, затем без до готовности и румяной корочки. Из оставшегося кляра, я приготовила 3 лепешки.