Котлеты полукартофельные
Приготовьте вкусные полукартофельные котлеты с говядиной и свининой. В составе картофель, лук, яйцо и панировка. Идеальное блюдо для ужина!
Продукты
- картофель - 500 г
- лук репчатый (крупный) - 1 шт.
- масло растительное
- соль
- перец черный
- яйцо куриное (у меня ушло 1) - 2 шт.
- мука пшеничная / мука
- сухари панировочные / панировка
- говядина (мякоть) - 250 г
- свинина (мякоть) - 250 г
Пошаговый способ приготовления
Лук порезать кубиком и обжарить в растительном масле.
Картофель в мундире (обязательно) отварить до готовности и очистить в горячем виде.
Пропустить через мясорубку свинину, говядину, лук (вместе с маслом, на котором он обжаривался) и картофель.
Посолить и поперчить.
Очень хорошо вымешать - от этого зависит консистенция котлет.
Делаем котлетки
Прокатываем котлеты в муке, обмакиваем в яйцо и обваливаем в сухарях - я прокатывала в муке для кляра и обмакивала в яйце.
Обжариваем на небольшом огне, с двух сторон, в разогретом масле до готовности, крышкой не накрывать.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
310 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6334
Понравилось: 310
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 08 апреля 2020, 13:47
Дополнительная информация
Комментарии
11 апреля 2020, 20:35
Привет, давно не читал твоих рецептов. И первый же зацепил, с некоторых пор мы тоже перешли на котлеты именно с картофелем. Не касаясь деталей состава рецепта, на сегодня самые вкусные получаем именно из телячьего фарша, а не из говядины и свинины. Будет желание, попробуй, надеюсь понравится
12 апреля 2020, 11:48
Юра, привет!Я прям улыбалась, когда читала твой коммент - эти котлеты именно из телячьего фарша, если верить Мироторгу)))),но свинина там присутствует! Конечное, говядина погрубее, но как то рука не потянулась написать телятина - времена то не очень сейчас Но ты прав - попробую только с телячьим!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти