Вход | Регистрация
Ленивые чебуреки из лаваша по рецепту pokanevich
Ленивые чебуреки из лаваша: простой рецепт с фаршем из говядины и свинины, луком и яйцом. Быстро и вкусно! Попробуйте наши чебуреки на сковороде!
Ингредиенты
- фарш (говядина 70%, свинина 30%) - 500 г
- лаваш круглый - 4 шт.
- вода - 100 мл.
- лук красный (репчатый) - 1 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- яйцо куриное - 1 шт. + 1 шт.
- соль, смесь перцев - 1 щепотка
- растительное масло (для жарки) - 150 мл.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить фарш.
Добавить воду, одно яйцо, соль, перец и перемешать.
Нарезать два вида лука.
Лук добавить к фаршу и перемешать.
Круглый лаваш помазать взбитым яйцом.
Распределить фарш по лавашу и завернуть.
Жарить в большом количестве масла на среднем огне.
В этом рецепте много тонкостей, поэтому готовьте правильно.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Готовлю впервые популярный рецепт из интернета - Ленивые Чебуреки из Лаваша. Так ли это вкусно и какие ошибки можно предостеречь в приготовлении. Смотрите видео до конца и узнайте всю правду. Я расскажу как все-таки приготовить сочный хрустящий чебурек.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для данного рецепта, необходимо узнать калорийность и состав каждого ингредиента. Вот как можно сделать этот расчет:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш (говядина 70%, свинина 30%) - 500 г
- Говядина (70%): 350 г
- Калории: около 250 ккал на 100 г → 250 * 3.5 = 875 ккал
- Белки: 26 г на 100 г → 26 * 3.5 = 91 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 20 * 3.5 = 70 г
- Свинина (30%): 150 г
- Калории: около 300 ккал на 100 г → 300 * 1.5 = 450 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 20 * 1.5 = 30 г
- Жиры: 30 г на 100 г → 30 * 1.5 = 45 г
- Итого для фарша:
- Калории: 875 + 450 = 1325 ккал
- Белки: 91 + 30 = 121 г
- Жиры: 70 + 45 = 115 г
- Говядина (70%): 350 г
Лаваш круглый - 4 шт.
- Средняя калорийность: 250 ккал на 100 г (один лаваш около 100 г)
- Калории: 250 * 4 = 1000 ккал
- Примерное содержание БЖУ на один лаваш составляет:
- Белки: 8 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 40 г
- Итого для 4 лавашей:
- Белки: 8 * 4 = 32 г
- Жиры: 5 * 4 = 20 г
- Углеводы: 40 * 4 = 160 г
Вода - 100 мл
- Калории: 0
- БЖУ: 0
Лук красный (репчатый) - 1 шт. (около 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Лук зеленый - 1 пучок (около 50 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Яйцо куриное - 2 шт. (около 100 г)
- Калории: 140 ккал на 100 г → 140 ккал на 2 яйца
- Белки: 12 г на 100 г → 12 г на 2 яйца
- Жиры: 10 г на 100 г → 10 г на 2 яйца
- Углеводы: 1 г на 100 г → 1 г на 2 яйца
Соль и смесь перцев (количество незначительное)
- Калории: 0
Растительное масло (для жарки) - 150 мл
- Калории: 884 ккал на 100 мл
- Калории: 884 * 1.5 = 1326 ккал
- Белки, жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
ИТОГО
Теперь суммируем все значения:
| Ингредиент | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Фарш | 1325 | 121 | 115 | 0 |
| Лаваш | 1000 | 32 | 20 | 160 |
| Лук красный | 40 | 1 | 0 | 9 |
| Лук зеленый | 20 | 1 | 0 | 4 |
| Яйцо | 140 | 12 | 10 | 1 |
| Растительное масло (150 мл) | 1326 | 0 | 0 | 0 |
| Итого: | 3851 | 167 | 145 | 174 |
РЕЗЮМЕ
- Калории: 3851 ккал
- Белки: 167 г
- Жиры: 145 г
- Углеводы: 174 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов и их brands.
