Спагетти с тыквенным соусом и орехами. «махеевъ», россия

Фото к рецепту: Спагетти с тыквенным соусом и орехами. «махеевъ», россия
Домашняя45 мин.4Простой
69221

Ингредиенты

  • очищенная мякоть тыквы — 300 г
  • спагетти (без добавления яиц) — 200 г
  • сливки растительные — 180 мл
  • овощной бульон - 120 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • орехи (грецкие или кедровые) - 80 г
  • кетчуп томатный «махеевъ» - 2 ст.л.
  • мускатный орех — 1 щепотка
  • перец
  • соль

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Тыквенный, ароматный соус с мягким вкусом и ярким цветом, удачно сочетается с пастой, а жареные грецкие орехи, делают блюдо более пикантным и сытным. Если у вас паста без яиц и растительные сливки, то блюдо подходит для тех, кто соблюдает пост.

1. Приготовим соус. Очистить тыкву и нарезать кубиками. Запекать в духовке 30 минут при t 200 С или микроволновке, 10 минут.

2. Готовую и немного остывшую тыкву, измельчить блендером до состояния пюре.

3. Обжарить на сухой сковороде неочищенный чеснок и орехи до золотистого цвета. Затем выложить обжаренный чеснок, очистить, порезать и вернуть в сковороду. 1/2 часть обжаренных орехов, убрать из сковороды, остальную часть оставить.

4. Добавить в сковороду растительное масло и тыквенное пюре, перемешать.

5. Переложить соус в блендер, измельчить до состояния пюре и вернуть в сковороду.

6. Добавить сливки, бульон, мускатный орех, соль и перец, перемешать.

7. Для цвета и остроты добавить 2 ст. л. томатного кетчупа.

8. Отварить спагетти в подсоленной воде до полуготовности 5-6 минут.

9. Смешать готовую пасту с густым тыквенным соусом и посыпать рубленными грецкими орехами (1/2 часть).

Паста с тыквенно-ореховым соусом готова. Приятного аппетита!

-

Советую добавить в соус: щепотку чили, базилик, куркуму и даже имбирь - все эти пряности удачно сочетаются с тыквенным соусом и сделают его еще более пикантным.

Пошаговые фото рецепта

Спагетти с тыквенным соусом и орехами. «махеевъ», россия: фото шаг 1
Спагетти с тыквенным соусом и орехами. «махеевъ», россия: фото шаг 2
Спагетти с тыквенным соусом и орехами. «махеевъ», россия: фото шаг 3
Спагетти с тыквенным соусом и орехами. «махеевъ», россия: фото шаг 4
Спагетти с тыквенным соусом и орехами. «махеевъ», россия: фото шаг 5
Спагетти с тыквенным соусом и орехами. «махеевъ», россия: фото шаг 6
Спагетти с тыквенным соусом и орехами. «махеевъ», россия: фото шаг 7
Спагетти с тыквенным соусом и орехами. «махеевъ», россия: фото шаг 8

Дополнительная информация

Смешать готовую пасту с густым тыквенным соусом и посыпать рубленными грецкими орехами (1/2 часть). Паста с тыквенно-ореховым соусом готова. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina vladimirovna

Оленька, нежное какое, очень аппетитное блюдо!  

olga
02.04.2020 19:17

Ирочка, большое спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты