Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс из зеленой гречки постный

Вкусный постный кекс из зеленой гречки: крупа, мука, изюм и шоколад. Простой рецепт с использованием тростникового сахара и лимонного сока.

Продукты

для теста:
крупа гречневая (зеленая) - 300 г
вода - 100 мл.
мука кукурузная - 50 г
сахар тростниковый - 60-80 г
соль - 1 щепотка
масло растительное - 3-4 ст.л.
сода - 1 ч.л.
сок лимонный - 2-3 ст.л.
изюм - 70-100 г
для украшения:
шоколад - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Промыть и замочить 300 гр. зеленой гречки на ночь.

Затем откинуть на сито и измельчить в блендере, добавив 100 мл. воды.

Далее добавить 4 ст.л. растительного масла, 1 щепотку соли, 60 гр. тростникового сахара и 50 гр. кукурузной муки.

Смешать.

В заключение добавить 1 ч.л. соды, 3 ст.л. лимонного сока и 70 гр. изюма.

Перемешать.

Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 45-50 минут.

Вынуть кекс из формы вместе с бумагой и остудить.

Готовность изделия проверить деревянной палочкой.

Она должна оставаться чистой.

Переложить 50 гр. шоколада в кондитерский мешок и поместить в горячую воду на несколько минут, до полного растворения.

Украсить шоколадом остывший кекс.

Сохраняй и поделись с друзьями

233 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5320

Понравилось: 233

Автор: Svetlana2018

Создан: 01 апреля 2020, 11:56

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Постные блюда Постный кекс

Видео рецепт

Дополнительная информация

Полезная и вкусная альтернатива классическому кексу. Кукурузную муку можно заменить на любую другую, сахар - на любой другой подсластитель, а лимонный сок - на 1 ст.л. яблочного уксуса. По желанию можно добавить ванильный сахар. Вместо изюма можно добавить другие сухофрукты или орехи.