Кекс из зеленой гречки постный
Вкусный постный кекс из зеленой гречки: крупа, мука, изюм и шоколад. Простой рецепт с использованием тростникового сахара и лимонного сока.
Продукты
- для теста:
- гречневая крупа (зеленая) - 300 г
- вода - 100 мл
- кукурузная мука - 50 г
- сахар тростниковый - 60-80 г
- соль - 1 щепотка
- растительное масло - 3-4 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- лимонный сок - 2-3 ст.л.
- изюм - 70-100 г
- для украшения:
- шоколад - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Промыть и замочить 300 гр. зеленой гречки на ночь.
Затем откинуть на сито и измельчить в блендере, добавив 100 мл. воды.
Далее добавить 4 ст.л. растительного масла, 1 щепотку соли, 60 гр. тростникового сахара и 50 гр. кукурузной муки.
Смешать.
В заключение добавить 1 ч.л. соды, 3 ст.л. лимонного сока и 70 гр. изюма.
Перемешать.
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 45-50 минут.
Вынуть кекс из формы вместе с бумагой и остудить.
Готовность изделия проверить деревянной палочкой.
Она должна оставаться чистой.
Переложить 50 гр. шоколада в кондитерский мешок и поместить в горячую воду на несколько минут, до полного растворения.
Украсить шоколадом остывший кекс.
Сохраняй и поделись с друзьями
233 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5412
Понравилось: 233
Автор: Svetlana2018
Создан: 01 апреля 2020, 11:56
Видео рецепт
Дополнительная информация
Полезная и вкусная альтернатива классическому кексу. Кукурузную муку можно заменить на любую другую, сахар - на любой другой подсластитель, а лимонный сок - на 1 ст.л. яблочного уксуса. По желанию можно добавить ванильный сахар. Вместо изюма можно добавить другие сухофрукты или орехи.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти