Молдавская бабка нягрэ

Ингредиенты

мука 150 гр.
сахарная пудра 150 гр.
яйцо 5 шт.
молоко 250 мл.

кефир 130 мл.
растительное масло 100 мл.
водка 2 ст.л.
сода 0.5 ст.л. ( 17 гр. )

Пошаговый рецепт приготовления

1. В ёмкость высыпать просеянную муку, сахарную пудру, соду.

Перемешать и влить растительное масло, снова перемешать.

2. Влить тёплый кефир, перемешать.

Влить тёплое молоко, снова перемешать и добавить водку.

Перемешать и отставить ёмкость в сторону.

3. В отдельной чаше взбить да густой и пышной пены все яйца.

4. Взбитую массу влить в тесто и аккуратно перемешать.

5. Тесто вылить в форму ( форму использовать с толстыми стенками ) смазанную маслом и убрать в духовку выпекаться при 200 градусах в течении полутора часов, затем температуру снизить до 100 градусов и выпекать ещё полтора часа.

Готовый пирог оставить ещё на один час в духовке или до полного остывания.

6. Пирог нарезать кубиками.

Приятного аппетита !