Макароны болоньезе без мяса

Ингредиенты

лук - 1-2 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
шампиньоны - 500 г
орехи - 70 г
томаты - 1 банка (400 г)
вода - 50 мл. (чтоб ополоснуть банку)

соль - 1/2 ч.л. (больше, пробуйте соус в конце)
смчп - 2 пакетика
красный перец
паприка - 1 ч.л.
чеснок (сухой) - 1 ч.л.
итальянские травы - 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить, помыть и мелко нарезать лук.

Обжарить на растительном масле.

Мелко нарезать грибы и отправить обжариваться к луку.

Перемешать и жарить до испарения жидкости.

Измельчить орехи.

Когда бо́льшая часть воды испариться, добавьте орехи и консервированные томаты.

Хорошо перемешать и тушить до желаемой консистенции.

Спустя 10 минут добавить соль, СМЧП, паприку, чеснок сухой и итальянские травы.

Перемешать и оставить на пару минут.

Отварить пасту.

Затем слить воду и смазать оливковым маслом.

Выложить на тарелку и сверху несколько ложек болоньезе.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Как приготовить пасту, макароны или спагетти болоньезе знают уже, наверное, все. А вот что делать, если мяса под рукой нет или же вы веган? В таком случае вам уж точно пригодится рецепт спагетти болоньезе без мяса! Голодный Мужчина советует испробовать такую пасту даже мясоедам — это очень вкусно и гораздо менее затратно по времени, чем классический рецепт с фаршем. Закиньте вариться макароны, а сами нарубите и скиньте все остальные ингредиенты в одну сковороду — и ужин для всей семьи готов!