Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики в дырочку

Насладитесь блинчиками "в дырочку" с яйцами, сахаром и кефиром! Простые ингредиенты: мука, соль, сода и масла для идеального вкуса и текстуры.

Продукты

яйца - 2 шт.
сахар - 1 - 2 ст.л.
кефир - 0.5 л
мука - 1 ст.
соль - 1 щепотка
сода - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло для готовых блинчиков
растительное масло для сковороды

Пошаговый способ приготовления

1. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить половину слегка подогретого кефира, перемешать.

2. Всыпать просеянную муку и соду, тщательно перемешать до исчезновения комочков.

3. Влить оставшийся кефир, перемешать до однородности.

4. Дать тесту постоять при комнатной температуре 12 - 15 мин.

5. Влить растительное масло, ещё раз помешать тесто.

6. Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом.

Вылить на сковороду часть теста, распределить по сковороде.

Блинчик жарится с одной стороны и на нём появляются дырочки.

7. Перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить до румяности.

Пожарить все блинчики.

8. Готовые блинчики складывать на блюдо и смазывать растопленным сливочным маслом.

9. Тёплые блинчики подать к столу с любимыми добавками - сладкими и несладкими.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

229 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3346

Понравилось: 229

Автор: Тамара

Создан: 01 марта 2020, 22:23

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Наступил последний день масленичной недели - "Прощёное воскресенье". Люди просят прощения друг у друга. На праздничных гуляньях съедаются горы блинов, сжигается чучело Масленицы, проходят проводы зимы и встреча весны. Сегодня я напекла мягких, как пух, блинчиков "в дырочку" на кефире. Если любите более сладкие, то добавьте 2 ст. л. сахара, я клала 1 ложку. Блинчики вкусны с любыми добавками.

Каждый год в нашей семье тоже делаем чучело Масленицы и сжигаем в последний день.

Вот такое чучело Масленицы мы делали из бумаги. Это фото прошлых лет, когда зимы были снежные. В этом году снег видели только один раз.)

Гори, гори ясно, чтобы не погасло! Прощай, зима! Да здравствует весна!!!