Блины луково - капустные

Ингредиенты

капуста 300 гр.
лук репчатый 100 гр.
яйца 4 шт.
вода 250 мл.
молоко 250 мл.

сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
мука 250 гр. (у меня 1 сорта)
масло растительное 3-4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для измельчения мне удобно использовать погружной блендер, но можно использовать блендер с чашей.

Капусту и лук покрошить, добавить яйца, воду и измельчить до однородной массы, перелить в миску.

Добавить соль, сахар, муку, хорошо размешать.

Влить молоко, размешать и дать постоять 10-15 минут.

Добавить масло, размешать.

Распределять тесто и выпекать блинчики,смазывая маслом сковороду перед каждым.

Тесто так же нужно помешивать каждый раз, чтобы капуста не оседала на дно.

У меня получается 16 штук диаметром 20 см.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Какие же Вкусные блины луково - капустные! Если вы такие ещё не пробовали, обязательно приготовьте. Они получаются очень нежными, мягкими и ароматными. Можно не использовать лук, сделать только на капусте, всё равно будет вкусно. Подавайте их со сметаной или с любым соусом.