Шоколадно-творожный пирог "стеганое одеяло"

Фото к рецепту: Шоколадно-творожный пирог  стеганое одеяло
ДомашняяПростой
275302

Ингредиенты

  • ингредиенты для шоколадного теста:
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 150 гр.
  • молоко - 80 мл.
  • масло подсолнечное без запаха - 50 мл.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • мука пшеничная - 200 гр.
  • разрыхлитель - 10 гр.
  • какао порошок - 30 гр. (1 ст.л. с горкой)
  • цедра одного апельсина (по желанию)
  • ингредиенты для творожного теста:
  • творог - 200 гр. (любой жирности, не сухой)
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 50 гр.
  • крахмал кукурузный - 30 гр. (1 ст.л. )
  • ванильный сахар - 8 гр. (1 пакетик)
  • диаметр формы - 26 см., высота - 3 см.

Пошаговый рецепт приготовления

1 В чашку отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером до пышной белой массы.

2 Добавляем молоко, масло, апельсиновую цедру, перемешиваем миксером.

3 В яичную массу просеиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, соль.

Перемешиваем сперва лопаточкой, а затем миксером, до однородной массы.

Тесто получается гладким и достаточно жидким.

4 Приготовим творожное тесто.

К творогу добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар, перемешиваем погружным блендером.

5 Добавить крахмал и еще раз хорошо перемешать, до однородности.

6 Форму смазать мягким сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой.

Шоколадное тесто выложить в форму, разровнять.

7 Творожное тесто переложить в кондитерский мешок с отверстием примерно 1 см.

8 Выкладываем творожное тесто на шоколадное в форме решетки.

Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 30-40 минут в заранее разогретой духовке.

9 Готовый пирог достаем из духовки и даём ему немного остыть.

Пирог стёганое одеяло готов! Красивый, воздушный, нежный, с ароматом апельсина и очень вкусный.

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Инструменты