Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Творожный кекс с манговым кремом и сыром махеевъ 23 февраля
Творожный кекс с манговым кремом и сыром "Махеевъ" – идеальное угощение к 23 февраля. Угощайте любимых с сочетанием творога, манго и грецких орехов!
Продукты
- творог 9% - 180 г
- масло сливочное или маргарин - 70 г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 70 г
- молоко - 120 г
- мука - 160 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- творожный сыр - 2 ст.л.
- манго - 1 шт.
- джем персик-манго или махеевъ - 3 ст.л.
- крахмал кукурузный - 1 ч.л.
- ванилин или ванильный сахар - 1 пакет
- печенье - 3 шт.
- орехи грецкие - 1-2 ст.л.
- соль - 0.5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Перед праздниками встает вопрос: что приготовить? Я советую, приготовьте вкусный подарок, сделанный своими руками. Готовится эта выпечка очень просто, а результат превосходит ожидания. Кекс получаются нежными, ароматным и вкусным с нежной манговой начинкой.
Пошаговые фото
14 шт.1. Приготовим творожное тесто. Растопите сливочное масло и добавьте сахар, мешайте до его растворения.
2. В масляную смесь добавьте творог и измельчите блендером до однородности, так чтобы не было творожных крупинок.
3. В творожную смесь добавьте соль, молоко и куриный желток, взбейте миксером.
4. Смешайте разрыхлитель с ванилином и мукой.
5. Над миской с творожной массой, через сито просейте мучную смесь. Тщательно перемешайте вначале ложкой, а затем насадками миксера до однородности теста.
6. Очистите манго (1 шт., крупное) от кожуры и косточки. Половину манго выложите в отдельную миску.
7. Вторую половину манго порежьте маленькими кубиками и вмешайте в творожную смесь. Тесто готово!
8. Приготовим крем. К оставшейся половине манго, добавьте джем "персик-манго", куриный белок, крахмал и творожный сыр, перемешайте ложкой.
9. Затем измельчите манговую смесь блендером до однородности крема.
10. Подготовьте форму для кекса. Дно формы смажьте маслом и посыпьте измельченным печеньем (любое, 1 шт). Выложите немного меньше половины творожного теста и посыпьте измельченным печеньем (1 шт).
11. Выложите равномерно манговый крем и посыпьте измельченным печеньем (1 шт).
12. На крем выкладываем творожное тесто и посыпаем обжаренными на сухой сковороде и измельченными орешками (у меня грецкие).
13. Духовку нагрейте до 180°C. Творожный кекс выпекайте в течение 40-50 минут. Дайте немного остыть, затем извлеките из формочки. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
14. Хотите сделать кекс более оригинальным, украсьте растопленным шоколадом или любой другой глазурью по вкусу. Приятного чаепития!
С наступающим праздником 23 февраля! С днем защитника Отечества!
Сохраняй и поделись с друзьями
266 человек оценили
В избранное
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
31 января 2020, 12:13
Оленька, просто шикарный кекс! Очень красивый, нежный, ароматный!
31 января 2020, 13:52
Ирочка, спасибо!
02 февраля 2020, 08:50
02 февраля 2020, 11:34
Наташа, спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти