Банановые шарики за 5 минут!

По оригинальному рецепту готовятся шарики в топлёном сливочном масле, но и растительное без запаха подойдёт - выливаем его в сотейник и ставим на огонь, чтобы оно достаточно разогрелось.

Пока мы замесим тесто и масло подоспеет.

В миску разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, йогурт или кефир, перемешиваем ложкой, добавляем муку в два приёма.

Муку лучше просеять через сито, чтобы она напиталась кислородом.

Тесто размешиваем, в конце добавляем пол чайной ложки корицы, (если не любите её, можно добавить ванильный сахар) и пол чайной ложки соды.

Чтобы она не чувствовалась в тесте, погасите её лимонным соком, ещё раз всё перемешиваем.

Должно получится тесто консистенции густой сметаны.

Берём 2- 3 банана , чистим и режем на кусочки толщиной примерно 1,5 см.

Накалываем их на вилку, обмакиваем кусочки в тесто и опускаем в кипящее масло.

Обжариваются они быстро 10-15 секунд,поэтому смотрите не прозевайте, чтобы не подгорели.

Переворачиваем на другую сторону, обжариваем также быстро и вынимаем на блюдо, застеленное бумажной салфеткой, чтобы лишнее масло стекло на неё.

Сверху промакиваем шарики тоже салфеткой,убирая излишек масла.

Опускаем в сотейник следующую партию.

И пока закипает чайник, у нас уже готово лакомство.

Банан от большой температуры растапливается, становится нежным и кажется, что ешь нечто вкусное с кремом. Попробуйте приготовьте, ваши домашние, особенно дети, будут довольны.

Приятного чаепития!