Полезный майонез без сырых яиц и молока
Полезный майонез без яиц и молока с аквафабой и специями. Идеальное сочетание оливкового и подсолнечного масла для пикантного вкуса!
Продукты
- аквафаба - 80 мл
- соль - 1/4 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- сок лимона - 1 ч.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- перец
- масло подсолнечное - 200 мл
- масло оливковое - 50 мл
Пошаговый способ приготовления
Готовить майонез будем на жидкости (рассоле) от консервированного зелёного горошка.
Для большей полезности лучше использовать отвар от нута, белой фасоли или гороха вместо консервированных.
А называется такой отвар - аквафаба.
1 В высокий стакан для блендера отправляем аквафабу, соль, перец, горчицу, сахар, сок лимона, взбиваем погружным блендером до белой массы.
2 Добавляем масло и ещё раз хорошо взбиваем до однородности.
Густоту майонеза регулируйте добавлением масла, чем больше масла, тем гуще майонез.
Постный домашний майонез готов.
Он отлично подойдет для заправки салатов, закусок и ваших постных блюд.
Желаю Вам приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
105 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4947
Понравилось: 105
Автор: HomeRecipes
Создан: 14 января 2020, 18:58
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти