Полезный майонез без сырых яиц и молока

Фото к рецепту: Полезный майонез без сырых яиц и молока

Ингредиенты

  • аквафаба - 80 мл. (отвар (рассол) от зелёного горошка, белой фасоли, нута)
  • соль - 1/4 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л. (без горки)
  • сок лимона - 1 ч.л.
  • горчица дижонская - 1 ч.л. (не обязательно)
  • перец
  • масло подсолнечное - 200 мл.
  • масло оливковое - 50 мл. (не обязательно, придает пикантность)

Пошаговый рецепт приготовления

Готовить майонез будем на жидкости (рассоле) от консервированного зелёного горошка.

Для большей полезности лучше использовать отвар от нута, белой фасоли или гороха вместо консервированных.

А называется такой отвар - аквафаба.

1 В высокий стакан для блендера отправляем аквафабу, соль, перец, горчицу, сахар, сок лимона, взбиваем погружным блендером до белой массы.

2 Добавляем масло и ещё раз хорошо взбиваем до однородности.

Густоту майонеза регулируйте добавлением масла, чем больше масла, тем гуще майонез.

Постный домашний майонез готов.

Он отлично подойдет для заправки салатов, закусок и ваших постных блюд.

Желаю Вам приятного аппетита!

Видео рецепт


HomeRecipes

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт