Вкусный и простой рождественский кекс

В первую очередь снимаем цедру с одного апельсина.

С него же выжимаем сок.

В отдельной емкости перетираем сливочное масло с сахаром, добавляем куриные яйца и щепотку соли, взбиваем до однородности.

Вливаем апельсиновый сок и цедру апельсина.

Взбиваем.

По частям просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, по вкусу.

Добавляем корицу и вымешиваем однородное жидкое тесто.

Перекладываем тесто в жаропрочную форму и убираем ее в духовку хорошо разогретую до 180 градусов на 30-40 минут

Как только кекс будет готов, даем ему остыть и украшаем по своему усмотрению.