Вход | Регистрация
Салат «кореянка»
Попробуйте салат «кореянка» с куриной грудкой, пекинской капустой, морковью по-корейски, яйцом, грецкими орехами и соевым соусом. Вкусно и сытно!
Ингредиенты
- куриная грудка – 350 г
- капуста пекинская – 350 г
- морковь «по-корейски» - 250 г
- яйцо – 3 шт.
- соевый соус – 3 ст.л.
- орехи грецкие – 60 г
- соль
- перец
- майонез
Пошаговый рецепт приготовления
Орехи измельчаем с помощью блендера или ножа.
Яйца и соевый соус немного взбиваем венчиком и жарим из этой смеси блинчики на небольшом количестве растительного масла.
Получается 3-4 шт.
Ждем пока остынут и нарезаем их соломкой.
Куриную грудку отвариваем и нарезаем небольшим кубиком.
Пекинскую капусту нарезаем соломкой.
Объединяем нарезанную куриную грудку, блинчики, капусту, корейскую морковь и орехи.
Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем.
Оставляем салат настояться в холодильнике 1 час.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для перечисленных ингредиентов, нам нужно знать их питательную ценность. Давайте примерно определим КБЖУ для каждого из компонентов:
Ингредиенты с их КБЖУ:
Куриная грудка (350 г):
- Калории: 165 ккал на 100 г → 350 г = 577,5 ккал
- Белки: 31 г на 100 г → 350 г = 108,5 г
- Жиры: 3,6 г на 100 г → 350 г = 12,6 г
- Углеводы: 0 г
Капуста пекинская (350 г):
- Калории: 16 ккал на 100 г → 350 г = 56 ккал
- Белки: 1,2 г на 100 г → 350 г = 4,2 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г → 350 г = 0,7 г
- Углеводы: 3,0 г на 100 г → 350 г = 10,5 г
Морковь «по-корейски» (250 г) (предполагаем, что она приготовлена с минимальным количеством масла):
- Калории: 80 ккал на 100 г → 250 г = 200 ккал (разные рецепты могут иметь разное содержание калорий)
- Белки: 1,2 г на 100 г → 250 г = 3 г
- Жиры: 4 г на 100 г → 250 г = 10 г (может варьироваться в зависимости от рецепта)
- Углеводы: 9 г на 100 г → 250 г = 22,5 г
Яйцо (3 шт.) (среднее яйцо 50 г):
- Калории: 155 ккал на 100 г → 1 яйцо = 77,5 ккал → 3 яйца = 232,5 ккал
- Белки: 12,7 г на 100 г → 1 яйцо = 6,35 г → 3 яйца = 19,05 г
- Жиры: 10,6 г на 100 г → 1 яйцо = 5,3 г → 3 яйца = 15,9 г
- Углеводы: 1,1 г на 100 г → 1 яйцо = 0,55 г → 3 яйца = 1,65 г
Соевый соус (3 ст.л.) (примерно 45 мл):
- Калории: 10 ккал на 15 мл → 45 мл = 30 ккал
- Белки: 1 г на 15 мл → 45 мл = 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,8 г на 15 мл → 45 мл = 1,6 г
Орехи грецкие (60 г):
- Калории: 654 ккал на 100 г → 60 г = 392,4 ккал
- Белки: 15 г на 100 г → 60 г = 9 г
- Жиры: 65 г на 100 г → 60 г = 39 г
- Углеводы: 14 г на 100 г → 60 г = 8,4 г
Майонез (примерно 2 ст.л. = 30 г):
- Калории: 670 ккал на 100 г → 30 г = 201 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 30 г = 0,3 г
- Жиры: 70 г на 100 г → 30 г = 21 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 30 г = 0,9 г
Сводная таблица КБЖУ:
| Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Куриная грудка | 577,5 | 108,5 | 12,6 | 0 |
| Капуста пекинская | 56 | 4,2 | 0,7 | 10,5 |
| Морковь «по-корейски» | 200 | 3 | 10 | 22,5 |
| Яйцо (3 шт.) | 232,5 | 19,05 | 15,9 | 1,65 |
| Соевый соус | 30 | 3 | 0 | 1,6 |
| Орехи грецкие | 392,4 | 9 | 39 | 8,4 |
| Майонез | 201 | 0,3 | 21 | 0,9 |
| Итого | 1389,4 | 143,05 | 99,1 | 45,5 |
Общая информация:
- Общее количество калорий: 1389,4 ккал
- Общее количество белков: 143,05 г
- Общее количество жиров: 99,1 г
- Общее количество углеводов: 45,5 г
Это примерный расчет КБЖУ. Фактические значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления.
