Баранина с кедровыми орешками и розмарином
Вкусная баранина с кедровыми орешками и розмарином, мякоть с твердым сыром, медом и горчицей. Идеальный рецепт для настоящих гурманов!
Продукты
- баранина (мякоть) - 1 кг
- орешки кедровые - 50 г
- сыр твердый - 100 г
- розмарин - 4 веточки
- сетка жировая баранья - 200 г
- соль
- перец черный молотый
- для маринада:
- мед жидкий - 1 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- сок лимонный - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Приготовить маринад: просто смешать все ингредиенты для него.
Баранину развернуть, сделать надрезы – так, чтобы мякоть стала как можно более плоской.
Хорошенько отбить молотком.
Посолить, поперчить, посыпать кедровыми орешками.
Сверху обильно накрыть тертым твердым сыром.
Уложить веточки розмарина.
Скрутить, покрыть маринадом.
Завернуть в сетку.
Уложить в рукав для запекания.
Положить на противень и запекать 1 час в духовке при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
331 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Можно было назвать это блюдо рулетом из баранины, но для рулета отруб оказался слишком толстым. Не помог и тяжелый молоток, которым я орудовал беспощадно. Возиться долго не хотелось. Я его все-таки согнул в бараний рог, но рулета в полном смысле не вышло. Вышло то, что вышло. Главное – вкусно!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти