Компот

Соленья и маринады

Фунчеза с горчичной заправкой

Name: Фунчеза с горчичной заправкой.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фунчеза; огурец длинноплодный; морковь по-корейски; лук зелёный; копчёная куриная грудка; горчица пикантная от хаас; сок лимона; мёд; масло подсолнечное или кунжутное; соль; чёрный перец; острый красный перец; арахис

Попробуйте фунчезу с горчичной заправкой: морковь по-корейски, огурец длинноплодный, копчёная куриная грудка и арахис. Вкусно и просто!

Продукты

фунчеза - 2 пучка
огурец длинноплодный - 1 шт
морковь по-корейски - 100 г
лук зеленый - 3 перышка
копченая куриная грудка - 1 филе
для заправки:
горчица пикантная от хаас - 1 ст.л.
сок половины лимона
мед - 1 ч.л.
масло подсолнечное или кунжутное - 50 мл
соль, черный перец, острый красный перец
арахис - 2 большие горсти

Пошаговый способ приготовления

Заливаем фунчёзу кипятком и оставляем на 3 минуты, чтобы она стала мягкой и пластичной, сливаем воду и обдаём лапшу холодной кипячёной водой. Разрезаем лапшу на более короткие кусочки.

Огурец и копчёную курицу нарезаем тонкой соломкой .

Зелень измельчаем. Соединяем все ингредиенты салата.

Для заправки смешиваем горчицу с мёдом, соком лимона и маслом. Заправляем фунчёзу, солим и перчим по вкусу. При необходимости можно добавить чуть больше мёда или сока лимона, ориентируйтесь на свой вкус.

Убираем салат на час в холодильник, чтобы он пропитался ароматами и настоялся. Перед подачей присыпаем салат арахисом, не раньше! Иначе арахис размокнет.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2292

Понравилось: 82

Автор: Ксюша Сафронова

Создан: 27 декабря 2019, 21:14

Каталоги: Морковь по-корейски Салат с курицей Салаты

Дополнительная информация

Рецепт этого салата я узнала у своей подруги, обычно я покупала уже готовую фунчезу в магазине и помыслить не могла, что когда-нибудь у меня получится такой вкусный салат без особых усилий! Теперь, готовя фунчёзу дома, я всегда вспоминаю свою подругу, ту, что поделилась со мной секретом такой простой, но очень вкусной и пикантной заправки. У настоящих друзей никогда нет секретов друг от друга, поэтому делюсь рецептом и с вами в предверии Нового года!