Компот

Соленья и маринады

Маринованные колбаски по чешски

Name: Маринованные колбаски по-чешски
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: шпикачки; лук репчатый; уксус (7-9%); вода; соль; черный молотый перец; сахар; растительное масло; лавровый лист

Попробуйте маринованные колбаски по-чешски! Вкусные шпикачки с луком, уксусом и специями подарят незабываемые моменты в каждом укусе.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Приготовить маринад: воду с уксусом довести до кипения, добавить соль, сахар, масло, лавровый лист и оставить на огне примерно на 2 минуты. После снять с огня и дать остыть до 30С. Со шпекачков снять кожицу, нарезать на кусочки по 3-4 см. Лук порезать кольцами.

В банку или кастрюлю уложить слоями, чередуя, лук и колбаски. Первый и последний слой должен быть луковый.

Залить все теплым маринадом, прикрыть тарелкой, если готовите колбаски в кастрюле, или крышкой - если в банке.

Оставить мариноваться при комнатной температуре не менее 3-х дней. К готовым колбаскам подать холодное пиво.