Вход | Регистрация
Лазанья в лаваше
Попробуйте вкусную лазанью в лаваше с охотничьими колбасками, помидорами и моцареллой. Идеальное сочетание ингредиентов для гурманов!
Ингредиенты
- охотничьи колбаски - 200 г
- лук репчатый - 100 г
- помидоры - 400 г
- соль - 3 г
- сахар - 1 ч.л.
- перец черный - 2 г
- паприка - 1 ч.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- вода - 300 мл.
- лаваш - 2 листа
- макароны вареные - 500 г
- яйца - 2 шт.
- моцарелла - 200 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Просто собираем все слоями, заворачиваем в лаваш и отправляем в духовку.
Для соуса нарезаем охотничьи колбаски и обжариваем на сухой сковороде.
Жир вытопится и на нем можно готовить соус дальше.
Добавим в сковороду мелко нарезанный лук.
Помидоры ошпарим в кипятке, почистим и нарежем.
Смешаем все в сковороде со специями и томатной пастой, добавим немного воды и оставим на небольшом огне минут на 10 до готовности овощей.
Лаваш нарезаем полосками толщиной сантиметров 5-8.
Выкладываем ленты из лаваша в глубокую миску как показано в видео рецепте.
Вареные макароны смешиваем с яйцами и треть высыпаем в миску к лавашу.
Выкладываем около половины томатного соуса с охотничьим колбасками.
Еще слой макарон.
Сверху кусочки моцареллы.
Третья часть макарон и почти весь оставшийся соус.
Оставьте пару ложек томатного соуса для духовки.
Заворачиваем лаваш и переворачиваем миску на противень.
Запеканка отлично держит форму.
Отправляем в разогретую духовку минут на 15-20.
Лаваш сверху подсохнет и станет хрустящим.
Смажем его оставшимся томатным соусом и отправим еще на 5 минут в духовку.
Подавать к столу горячим.
Приятного аппетита)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех указанных продуктов, нам нужно знать состав каждого из них. Ниже приведены примерные значения на 100 г для каждого из ингредиентов:
Охотничьи колбаски (200 г):
- Калории: ~400 ккал
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~35 г
- Углеводы: ~2 г
Лук репчатый (100 г):
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
Помидоры (400 г):
- Калории: ~20 ккал (на 100 г ~5 ккал)
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~4 г
Соль (3 г): не имеет общей калорийности.
Сахар (1 ч.л., ~5 г):
- Калории: ~20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~5 г
Перец черный (2 г): незначительная калорийность, пренебрежимая.
Паприка (1 ч.л., ~2.5 г): так же незначительная.
Томатная паста (2 ст.л., ~30 г):
- Калории: ~30 ккал
- Белки: ~1.5 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~7 г
Вода (300 мл): не имеет калорийности.
Лаваш (2 листа, ~100 г):
- Калории: ~300 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~60 г
Макароны вареные (500 г):
- Калории: ~160 ккал (при расчете 100 г ~32 ккал)
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~30 г
Яйца (2 шт., ~120 г):
- Калории: ~160 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~2 г
Моцарелла (200 г):
- Калории: ~280 ккал
- Белки: ~22 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~2 г
Теперь суммируем все эти значения.
Общий подсчет:
Калории:- Охотничьи колбаски: 800 ккал- Лук: 40 ккал- Помидоры: 20 ккал- Сахар: 20 ккал- Томатная паста: 30 ккал- Лаваш: 300 ккал- Макароны: 320 ккал- Яйца: 160 ккал- Моцарелла: 280 ккал
Итого: 800 + 40 + 20 + 20 + 30 + 300 + 320 + 160 + 280 = 2020 ккал
Белки:- Охотничьи колбаски: 50 г- Лук: 1 г- Помидоры: 4 г- Сахар: 0 г- Томатная паста: 1.5 г- Лаваш: 10 г- Макароны: 25 г- Яйца: 12 г- Моцарелла: 22 г
Итого: 50 + 1 + 4 + 0 + 1.5 + 10 + 25 + 12 + 22 = 125.5 г
Жиры:- Охотничьи колбаски: 70 г- Лук: 0 г- Помидоры: 0 г- Сахар: 0 г- Томатная паста: 1.5 г- Лаваш: 5 г- Макароны: 5 г- Яйца: 10 г- Моцарелла: 20 г
Итого: 70 + 0 + 0 + 0 + 1.5 + 5 + 5 + 10 + 20 = 111.5 г
Углеводы:- Охотничьи колбаски: 2 г- Лук: 9 г- Помидоры: 16 г- Сахар: 5 г- Томатная паста: 7 г- Лаваш: 60 г- Макароны: 30 г- Яйца: 2 г- Моцарелла: 2 г
Итого: 2 + 9 + 16 + 5 + 7 + 60 + 30 + 2 + 2 = 133 г
Результат:
- Калории: 2020 ккал
- Белки: 125.5 г
- Жиры: 111.5 г
- Углеводы: 133 г
Учитывайте, что это примерные данные, и фактические значения могут немного отличаться в зависимости от источников и способов приготовления.
